猪价呈现大部上涨，市场猪源表现紧张

据猪易数据监测数据显示，2021年3月01日标准体重生猪平均价格为29.34元/公斤，较昨日猪价上涨0.95元/公斤，涨幅为3.35%，较20年同期36.37元/公斤下跌7.03元/公斤，跌幅为19.33%。

各大区域猪价表现：

东北、华北、华东、华中、华南、西北、西南地区猪价呈现上涨，猪价上涨幅度明显加大。

白条猪价表现情况：

从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现调整态势，市场涨价现象接受力度不够，不少市场存在剩货现象，上海市场整体表现较差。

后市分析：

据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现大幅上涨态势，内蒙古、天津、山东、辽宁、黑龙江、河南、福建、安徽、河北、江苏、吉林、湖北、四川、甘肃、山西、新疆、广东、广西、云南、贵州地区屠宰企业猪价呈现上涨态势。从养殖集团猪价表现来看，湖南、吉林、黑龙江、内蒙、辽宁、福建、江西、广东、广西、湖北、安徽、江苏、四川、重庆、河北、山东、陕西、山西、云南地区温氏猪场猪价呈现上涨态势；黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、陕西、山西、江西、河北、山东、湖北、河南、四川、贵州、云南、江苏、安徽、福建、广东、广西、湖南、海南、新疆、重庆地区正邦猪场猪价呈现上涨态势。

整体来看，全国生猪价格呈现大幅上涨态势，屠宰企业涨价幅度较为突出，不少屠宰企业涨价幅度达到1.0-1.5元/公斤。今日养殖企业猪价呈现大部上涨态势，养殖集团提价幅度依旧较强，养殖集团出现全面上涨态势，不少区域集团猪场猪价上涨幅度在1.0元/公斤以上。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现调整态势，猪肉走货速度依旧缓慢。从今日屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度依旧偏大，养殖户有着一定的惜售情绪，大集团月初生猪出栏量有限，市场猪源供应相对较紧，不少地区有雨雪天气，市场上流通猪源相对较少，但整个消费情况表现不乐观，当前猪价话语权更多在供应端，预计今晚猪价继续呈现上涨态势。

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责任编辑：滕海原