猪价呈现大部上涨，市场有冲高回落风险

据猪易数据监测数据显示，2021年3月02日标准体重生猪平均价格为29.88元/公斤，较昨日猪价上涨0.54元/公斤，涨幅为1.84%，较20年同期36.38元/公斤下跌6.50元/公斤，跌幅为17.87%。

各大区域猪价表现：

东北、华北、华东、华中、华南、西北、西南地区猪价呈现上涨，猪价上涨幅度有所放缓。

白条猪价表现情况：

从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现上涨态势，市场涨价现象接受力度不够，不少市场呈现缩量上涨现象。

后市分析：

据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现大幅上涨态势，内蒙古、天津、山东、辽宁、黑龙江、河南、福建、安徽、河北、江苏、吉林、湖北、四川、甘肃、山西、新疆、广东、广西、云南、贵州地区屠宰企业猪价呈现上涨态势。从养殖集团猪价表现来看，湖南、吉林、黑龙江、内蒙、辽宁、福建、江西、广西、湖北、安徽、江苏、四川、重庆、河北、山东、陕西、山西地区温氏猪场猪价呈现上涨态势，广东地区温氏猪场猪价呈现稳定态势；陕西、山西、江西、湖北、河南、四川、贵州、云南、江苏、安徽、福建、广东、广西、湖南、海南、新疆、重庆地区正邦猪场猪价呈现上涨态势，河北、山东、黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古地区正邦猪场猪价呈现稳定态势。

整体来看，全国生猪价格呈现大幅上涨态势，屠宰企业涨价幅度较为突出，部分屠宰企业涨价幅度达到1.0-1.5元/公斤，北方地区猪价涨幅有所放缓。今日养殖企业猪价呈现跌涨调整态势，北方地区养殖集团猪价呈现跌涨调整态势，南方地区集团猪场猪价呈现上涨态势。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现上涨态势，白条猪成交量下滑，批发市场呈现缩量下滑。从今日屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度明显有所缓解，部分屠宰企业停计划时间有所提前，东北地区上午成交价格出现一定幅度的下滑，随着近期猪价的快速上升，一些养殖企业出栏意愿有所增强，再加上屠宰企业近期缩量表现明显，市场对高价接受力度不够，预计今晚部分地区猪价将出现下滑现象。

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责任编辑：滕海原