屠宰管理检疫暴露严重问题 农业部发出通知严查

北京1月17日消息：针对近期屠宰管理和检疫工作暴露出的严重问题，农业部日前发出紧急通知，加强肉品安全工作，让群众吃上“放心肉”。 　　农业部公布的去年第四季度第二次生猪生产违禁药物跟踪检测结果显示，生猪生产中仍存在使用违禁药物现象，广东、河南、湖南等5个省(市)的18家养猪企业被抽查出使用盐酸克伦特罗。 　　新华社报道说，农业部发布的《通知》中也指出，当前，由于有些牲畜交易市场管理混乱，场内交易注水牲畜、淘汰种用牲畜和病死牲畜；有些地方私屠滥宰现象泛滥，不法屠宰户未经定点，非法屠宰生产注水肉、劣质肉和病害肉，给肉品安全管理工作造成很大隐患。而部分地方检疫监督工作存在较大漏洞。 　　这项《通知》明确提出，加强防疫检疫力度，防止劣质肉、病害肉上市。一是要加强产地检疫工作，县级动物防疫监督机构要向乡镇派出检疫员进行产地检疫，在牲畜离开产地前，进行严格临床检查，确认不可上市出售的，要监督货主进行无害化处理，从源头上控制病死牲畜进入消费环节。二是加强流通环节的监督，各级动物防疫监督检查站要对牲畜运输环节和交易行为等进行监督，决不允许没有产地证明的牲畜进场交易。三是切实加强屠宰检疫，坚决杜绝检疫不合格牲畜产品出场上市。四是配合有关部门加强市场检查，防止无证肉品上市出售。五是加强检疫队伍建设，完善内部监督机制，要严厉查处和打击一批严重违法违规的检疫人员，震慑滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的不法之徒。 　　《通知》还提出，要加大对饲养过程中使用盐酸克伦特罗等违禁药品违法行为的打击力度。《通知》最后强调，各地要立即对照通知精神对本地区肉食品安全进行一次全面检查和整顿，要在春节前开展一次专项打击行动，打击重点是围绕非法生产劣质、病害肉品和在饲养过程中使用违禁药品的违法行为，以及动物防疫检疫监督队伍内的违法违规人员。 　　附：农业部去年第四季度第二次监测检出盐酸克伦特罗的养殖场(户)共18家，其中江西省吉安市新干大洋洲良种猪场两次抽查均检出盐酸克伦特罗，广东省新会市会城区二宁管理区谭迎贺猪场在食槽饲料和猪尿中均检出了盐酸克伦特罗，其余养殖场只在猪尿中检出盐酸克伦特罗。违规养殖场(户)名单如下： 　　江西省：高安市筠阳镇敬老院猪场，丰城市畜牧良种场，吉安市新干大洋洲良种猪场，上高县家畜供精总站，上高县敖阳镇大海水库猪场，江西五星农业综合开发公司种猪场；广东省：新会市会城区二宁管理区谭迎贺猪场，新会市九本区谭兆行猪场；湖南省：永州市农科所养殖场，隆回县常发养殖场陈善斌，隆回县粮食局九龙养殖场郑齐圣，衡阳市珠晖区湖乡解放村1组郑双喜、2组王建军、3组周定萍；河南省：辉县市百泉镇侯强养殖场；北京市：大兴东四猪场，大兴东迥猪场，昌平区南邵宏伟养殖场。 　　另据农业部“无公害食品行动计划”检测，河南辉县、濮阳县、郾城县、林州市、淇县、获嘉县等6个县(市)，河北省晋州市、文安县、徐水县和河北裕丰实业总公司京安分公司的猪源盐酸克伦特罗检出率较高。

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