肉价回落会否反弹

　　市场肉价经过连续两天下跌，昨日已无大的变化。本地肉价回落后会否反弹？市农业局、市商委人士分析认为，估计肉价暂时不会大幅反弹。

　　在主城发起“零利肉”行动的华牧集团统计，昨日，该集团继续保持批发价比市价低0.2元/500克左右供应猪肉，对零售商的让利幅度和前天相同，但昨日该集团所属6个直销点的肉价降幅不及前天的一半。相应的是，昨日主城肉价和前天比较，多数市场基本无变化，如解放碑重百超市，每500克三线肉、里脊分别为8.9元、14元，和前天一模一样。

　　市农业局人士认为，本地猪肉自给能力强，猪源有保障。

　　市商委人士从目前的猪源对流强度、上市流通保障方面分析，认为肉价暂时不会大幅反弹。

　　猪源方面，主城目前日屠宰总量已突破6000头，昨日为6300头（肉价高价运行时，主城每天仅5000多头供应）。眼下气温高，6000头基本能满足淡季正常供应，如果天热持续越久，需求量将越低。

　　加上重庆屠宰场转变收购模式，和以往坐等养殖户送猪上门不同，重庆几乎所有的大型屠宰场都组织专人到云、贵、川、湘、鄂等地收猪，力保主城供应。例如今普公司直接还和外省农户签约，将处于生长期的幼猪也提前下单。到年末旺季时，主城日正常供应量在7000头左右，届时，新一轮生猪出栏高峰出现，情况将得以缓解。

　　流通上，由于大企业的推动，主城最大屠宰场如华牧已发起“零利肉”行动，主城100多家大超市也纷纷响应，将三个主要猪肉品种实行零点利，且承诺：不回归正常价不收兵。

　　不过，市商委人士也有担心，受全国肉价高位运行的大环境影响，尤其是周边省市的肉价几乎都高于重庆，这对重庆的猪源供应有直接影响，抑制肉价上涨并非易事。

　　另有人质疑，前段时间重庆猪肉涨势强劲，暴露出本地生猪从生产到供应保障方面的脆弱。市农业局人士解释，前期全国范围的大涨价导致大量本地生猪被外地高价收走，由此拉动重庆肉价大涨。据介绍，我市72%的生猪都是农户散养，产业薄弱，调控难度大，保障供应确有隐患。

责任编辑：