规模养猪热潮 会不会“猪贱伤农”

 
　　今日扬州网消息：从去年年底传出猪肉涨价的讯息，当前，精瘦肉已从最初的8―9元/500克上涨到14元/500克，而且仍然没有下降的迹象。据悉，扬州人餐桌上的猪肉70%来自山东、河南、安徽等省，还有30%出自扬州本地。为了缓解猪源紧张问题，连日来，我市高邮、宝应等县（市）掀起一场规模养猪革命。其中，投资5000万元的苏中最大的养猪场也正在宝应兴建。日前，记者兵分两路来到高邮、宝应为规模养猪探营。    
　　现状：市区每天猪肉销售降至700头

　　近年来，疾病、低利润令宝应县40%的养殖户纷纷退出生猪养殖舞台。“2005年，一担生猪的价格最低只有250元，连成本都收不回来。”原养殖户杨牧告诉记者，去年一头仔猪收购价在300元左右，养殖8个月后出栏，利润为600元，但在养殖过程中，既要承担疾病风险，又要承担市场风险，如遇到2005年的行情，“养多少赔多少，养得多就赔得多”，这样的损失对散养户来说根本无法承担。“从今年开始，我在镇上打工，一个月也可以赚千把块钱，又没有什么风险，所以以后不打算再养猪了。”从2005年开始，和杨牧一样，不少生猪养殖户纷纷放弃了养殖。因此，猪源越来越少，从2006年到今年初，猪肉价格一天天昂首阔步，不停向高位迈进。以精瘦肉为例，今年1月份，纯瘦肉达到10元/500克, 5月份，精瘦肉零售价涨到13元/500克，六、七月份，精瘦肉的价格持续在13元/500克徘徊，当前，各农贸市场精瘦肉零售价又蹿至14元/500克。猪肉价格的上涨，使得每天的销售量也在不停地下降。目前，市区的猪肉市场需求量仅有700头猪，而去年同期的需求量为1100多头。    

　　原因：猪源偏紧、恢复性上涨是主因

　　当前季节，原本生猪上市量很大，价格也应是一年中最低，而今年肉价却不跌反涨。对此，大润发超市生鲜部负责人高翔认为，由于去年入冬后，时常有雾，造成生猪运输受阻，许多养猪户不愿意出栏，大多都在元旦、春节时集中上市了；另外，我市的生猪货源主要来自安徽、河南、山东及我市周边地区，7月份暴发的猪病，导致安徽省和我市周边地区生猪出栏数锐减。物价局相关负责人指出，目前猪肉价格上涨主要有两个原因：一是猪源偏紧，由于今年生猪存栏量下降，以及今年高温季节为防猪病，部分生猪提前出栏，导致目前生猪货源总体偏紧；二是今年猪肉涨价是恢复性上涨,五六年前扬州的猪肉价格曾比现在还高，之后一直在低位徘徊，这也在一定程度上挫伤了养猪户的积极性。

　　对策：我市规模养猪场遍地开花

　　面对猪肉价格高位徘徊和猪源短缺的双重压力，各级政府非常重视。据悉，最近中央出台了一系列扶持发展生猪的政策，主要是对能繁母猪给予一定的补贴和保险扶持。每头能繁母猪保险保费60元，其中政府财政补助80%即48元，养猪农户缴纳12元。另外，每头能繁母猪财政补贴50元，以扶持和稳定生猪生产，保证市场供应，逐步稳定猪肉价格。市场的机遇，政府的扶持，目前，我市各地正在掀起生猪饲养热潮。市农林局畜牧处最新统计数据显示，万头以上的规模养猪场在扬州的宝应、高邮等县市遍地开花，目前我市万头养猪场已有12个，规模在50头以上的养猪场已发展到1860个。江都市郭村镇一个投资超过1000万元的规模养猪项目正在建设，一个投资5000万元的苏中地区规模最大的养猪场正在宝应兴建，还有些大型猪场也在酝酿中……

　　“猪场新扩建后，明年有望年出栏生猪12万头，现在就等着政府的扩建批文呢！”高邮养猪户张小东告诉记者，他在高邮市甘垛等地有5个养猪场，今年猪场已出栏生猪5000头，现存栏1.6万头。目前他正准备扩大饲养规模，已向政府报批增加200亩土地，如获得批准，其养猪场明年出栏生猪量有望达到12万头。市农林局畜牧处段处长表示，截至今年7月底，全市生猪存栏总量已接近55万头，其中母猪存栏量3.3万头，比去年同期增加了0.18万头，年内全市生猪上市量有望突破100万头。段处长预计，明年，随着生猪养殖户的增加，我市的生猪上市量将会进一步增加。

　　分析：大量养殖会否“猪贱伤农”

　　猪源丰富了，猪价高位运行将有所缓解。段处长称，明年春节后，猪肉价格将大幅下降。但是随着猪肉价格的下降，养殖热情高涨，“猪贱伤农”的隐忧也被提上桌面。随着明年猪肉价格的回落，肉价将进入正常轨道。猪肉降价不仅仅是销售端的行为，养殖户也必然会降低生猪的出售价格。据了解，以往养殖户养一头猪可以赚200―300元，但是猪价稳定后，养殖户可能只能赚100多元，甚至更少，“猪贱伤农”的风险很容易出现。尽管如此，业内人士称，如果发展了规模养殖，这些问题将“迎刃而解”。号称苏中最大养猪场的是瀛宝农牧科技发展有限公司，该养猪场注册资金5000万元，规划用地600亩，目前，一期工程的300亩地正用于兴建猪舍、饲料仓库等，现代化的养猪场10月份即将投入使用。该公司的相关负责人黄骏介绍，猪舍的设计采取了“因猪而异”方式，种猪猪舍、经产母猪舍、保育舍、育成猪舍……种猪、母猪的“宿舍”，均是根据不同需要设计而成。