一个养猪大户的视野

　　今年上半年以来，猪肉价格出现了较大幅度的持续上涨，物价问题再次拨动了人们的神经，更多的城市居民越来越关注农村的养猪状况。控制肉价，扶持养殖，保证市场供应，成为亟待解决的民生大问题。

　　老百姓平抑肉价的期盼何时成为现实？养猪大户们如何看待目前境况？8月19日，记者来到舒城县干汊河镇顺河村养猪大户宋茂格家，倾听养猪户的心里话。

　　“猪”场如战常养猪的少了，次年的价格又就涨了。价格涨了，养猪的多了，次年价格就又低了。就这样高低起伏，来回往返。从市场循环规律来看，肉价很快就会下跌的。

　　宋茂格是舒城县规模最大的养猪大户，41岁。家里堂屋的墙上，这“带头人”、那“能手”的奖牌就有10多块。他老婆郭兴凤也不让须眉，从全国到盛市、县各级，都有妇联授予的“双学双比”光荣称号，她还是市、县两级人大代表。儿子宋超，13岁，墙上贴了19个“三好学生”之类的奖状。这样的荣誉家庭，远近也很了得。女主人郭兴凤开口就说“穷不离书，富不离猪”的治家训条。“我们一个普通老百姓家，哪来的那么多荣誉呀，不都是孩子读书、大人养猪得来的吗？”

　　宋茂格高中毕业，郭兴凤初中毕业，在农村，这对夫妻算得上是“知识分子”了。宋茂格原来是镇供电所电工，郭兴凤是县麻纺厂工人，他们不安于当时每月300元的工资，从1992年开始，夫妻就先后辞工从农养猪了。至今，已经15年的“猪”龄。从三五头试养起家，到现在已达到存栏1000头。在舒城县“猪界”，他们应该属于有名人士了。

　　说起目前的肉价，老宋说，有高峰低谷，是正常现象。他回忆道，最低谷的时是1998年，生猪价格从每斤4.5元一下降到2.9元。当时存栏70头猪，忙了一年，还亏损了2万多元。那时候的2万多元，对我这样一个养猪户来说，不是个小数目。

　　今年是宋茂格养猪以来的最高峰期。从五月以来，毛猪从每斤4.7元涨到7.8元，已经出售600头猪。这一涨价的部分，就多收入约12万。就当前的市场行情，宋茂格算了一笔帐。一头断奶的猪仔成本价约300元，养至6个月出栏后，需要消毒、保舰防疫等费用约100元，饲料700元，总共成本约1100元。出栏猪重一般在230斤左右，单价每斤7.5元，合计1700元。这样按照现行价值，养一头猪可收入600元，他的养猪场今年纯利润50万不成问题。

　　宋茂格说，“有人认为是饲料价格上涨导致肉价上涨。其实不是饲料价格决定肉价，而是猪肉价格带动饲料价格。猪肉价格上涨了，养猪户多了，饲料价才会跟着上涨。”只要保证猪不生病，不死亡，饲料价格上涨一点无大防碍。

　　宋茂格说，“猪”场如战场，许多养猪人经不起市场风波的大起大落，而半路夭折了。养猪的少了，次年的价格又就涨了。价格涨了，养猪的多了，次年价格就又低了。就这样高低起伏，来回往返，所以，坚持到最后就是胜利。宋茂格认为，从市场循环规律来看，肉价很快就会下跌的。

　　要抵御风险，保证老百姓“菜篮子”不过于沉重。必须多发展养猪大户。这样，技术上能共同提高，又能形成规模。

　　大浪淘沙，市场就像一把筛子，筛去杂质，留下精华。养猪行业中，最终剩下的终将是宋茂格们这些大户。在宋茂格看来，与国外发达国家一样，中国的养猪业必然要经历从“散养”到“规模化集约型养殖”的转型，这是市场发展的必然，是市场调节的结果。

　　早些年，宋茂格、郭兴凤就向镇政府提出来要成立养猪专业协会，成立协会的目的是技术交流、互通信息、了解行情、取长补短。2005年9月，干汊河镇养猪协会正式成立，会长就是宋茂格，会员56人。

　　协会成立两年多来，已进行过10多次的业务培训，每次培训他们都通知全县有规模的养猪大户，到会者达300多人，由镇政府主办，协会协办，这协会没有经费，也就是会长兜着，所以每次培训，宋茂格都要贴钱。就这一项技术培训，宋茂格两年多来贴进去了1万多元。今年5月，宋茂格与美国辉瑞东宝公司安徽经销商，联合举办了关于母猪养殖的技术培训，全县有30多家养猪户参加了培训，先后3天时间，宋茂格又花费了5000元。

　　宋茂格说，他的手机24小时不关机，目的就是方便所有养猪户的业务咨询。2006年10月，万佛湖镇一位朱姓的养猪老汉，患有支气管炎，上气不接下气跑到宋茂格家，老汉见到宋茂格就哭，说他家养了20多头猪，病的病死的死，病情难以控制，请求帮助。宋茂格放下手上的事，带着有可能带回病毒感染自家猪的危险，赶往朱老汉家，一看是“传染性胃肠炎”误诊而致。宋茂格看其损失惨重，不仅免费上门看病治疗，还给了朱老汉800元钱。

　　为什么他们夫妇要做这“会员培训”的赔本专卖呢？还把技术传给了同行？郭兴凤说，“在全县范围内，我们希望多建立一些养猪大户，这样技术上能共同提高，又能形成规模，产品可批量对外集中销售，有利于抵御风险，共同发展。”现在，宋茂格家的养猪场带动了县内外300多家养猪户，近的在周边，远的到霍邱、叶集、安庆等地，或为他们提供猪苗，或为他们提供技术服务。

　　猪价涨得这么高，我们心里也不踏实。我们希望猪价能一直维持在一个中等的水平上，那样，猪农能赚钱，老百姓也吃得起肉。

　　郭兴凤和记者聊天时，翻出了她在出席县人代会时的一份提案。提案是这样写的：“近几年来，养猪品种不断改良，新的猪病不断出现，老的传统防治已不再有效。特别是2006年生猪养殖面临前未所有的灾难，猪病流行范围大、速度快、病情复杂，死亡率高，养猪户损失惨重。这都体现了养猪人员技术水平低。……为了解决这一问题，建议政府安排生猪养殖技术专项培训资金。”

　　宋茂格说，前不久他参加了六安市有关专题会议，国家为扶持养猪大户出台了补贴政策。政策虽然出台了，但实际上新增养猪户很少。原因是有本钱投资的没有技术，有技术的没有本钱。宋茂格本人在病情防疫上，还是缺乏信心。他认为，与其政府拿出这么多钱补贴，倒不如把这部分钱用到技术培训上，教给人一个真正的养猪本领，这样参与养猪的人就更多了。

　　关于如何养猪，宋茂格夫妇强调最多的是“防疫”。宋茂格说，防疫的关键在于药物的效率，而影响药物效率的因素很多，有真药假药、有失效药物、有操作技术等等方面。前些年，政府发的防疫药品他基本不用，都是亲自到合肥市场去购买。一般疫苗药品都要存在室温28度以下的环境保存，超过这个温度，甚至在35度以上，2个小时后药物就失效了。而在政府层层流通环节中，不可能都能转手放在冷库里，这样层层转手到养猪户手中，药效就大打折扣了，特别是夏季，更难保证药效了。这一点，他建议政府改进。

　　“养殖业切忌一哄而上，现在都大上特上，一年后势必会砸价亏损。”宋茂格认为，养猪一定要按市场规律来办，肉价的上涨是有限度的，涨价也只是全国的局部地方，养猪的利润长期讲不会是暴利。所以，我们要以理性科学的态度多养猪，这样才能使自己有利可图。平抑目前市场上居高不下的肉价，建立成熟稳定的市场才会让养殖户长期受益。“说实话，我也不愿意猪价涨得这么高”，宋茂格说，他心里也不踏实，希望猪价能一直维持在一个中等的水平上，那样，猪农能赚钱，老百姓也吃得起肉。

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