生猪养殖业面临诸多问题亟待科学型“进补”

 
　　记者从20日在东北农大召开的第五届全国猪营养学术研讨会上了解到，生猪养殖业目前也面临着一连串急需解决的问题，而解决这些问题的关键就是要拿出科学又有营养的饲料为猪“进补”。

　　食用有营养的猪肉可防病

　　瘦肉型猪良种的普及和全价配合饲料的应用，可以显著缩短养猪生产周期或提高生产效益，但却造成了肉质和风味的普遍下降。据广东省农业科学院的专家介绍，通过营养调配等手段，可以改善猪肉产品的品质。此外，通过饲料营养成分的合理搭配还可以开发低胆固醇以及富含矿物质、维生素与其他营养成分的猪肉产品。

　　饲料、疫苗是造成猪肉安全隐患重要因素

　　“我国蛋白质饲料资源缺乏，远远不能满足畜牧业发展的需要；在饲料安全方面，存在滥用抗生素、添加剂和违禁品等问题，缺乏完善的饲料安全监督体系和检测技术。”这是中国工程院院士、华中农业大学教授熊远著担忧的问题。熊远著建议，探索猪营养素的消化、吸收规律、营养素间的协同、平衡、拮抗关系，研制新型、安全的配合饲料，开发和利用新的饲料资源。合理使用抗生素，禁止使用违禁品，慎重使用重金属，实现“绿色饲料”生产。此外，还要开发重要传染性疾病的诊断、监测技术和新型安全疫苗，特别是一些高效的基因工程疫苗的应用，健全猪重大疫病的预防与预报机制，为养猪业的发展提供保障。

　　饲料也需“因地制宜”

　　吉林省农业学院畜牧分院动物营养研究所研究员杨嘉实认为，我国地域辽阔，各地自然气候和资源条件，以及经济水平等差异较大，而畜禽等农业动物品种以及饲料原料类别繁多，都具有不同类型的地区特点。急需研究解决适合该地区发展的饲料生产供应和营养需要这个根本性科学技术问题，真正达到饲料合理利用和科学饲养的目标。他建议，以本地区具有独立知识产权的优秀畜禽动物新品种为主攻方向，深入研究该品种的饲料营养代谢特点及其营养物质需要量,进一步研制或修改该品种的饲养标准。

责任编辑：