做“优”猪基地
“湘潭猪的瘦肉率已达65％以上，但我们不满足，近期拟派团到丹麦学习，引进更优良的品种……”彭宪法表示，“到2010年，全市投入30亿元以上，发展生猪1000万头，其中出栏700万头，存栏300万头，把湘潭建设成为全省最大的生猪出口基地、生猪加工基地、皮革工业基地、兽药工业基地和种猪供应基地。”
做“大”猪产业
“不能再搞‘村村点火，户户冒烟’的零散经营了！”谈到如何做大产业，延伸产业链条，彭宪法颇为感慨。
围绕一头猪，一个个现代化加工企业在湘潭拔地而起。今年，荷塘食品工业园新引进新华联集团投资1．35亿元与伟鸿合作，做大生猪的加工和出口；湘潭县种猪、兽药基地引进的战略投资者―――中国农大和新五丰，今年新增投资续建2万头种猪场和饲料厂；韶山新引进的大北农和肠衣厂进展顺利；湘乡皮革工业园年内可望实现全面投产。
按照千万头生猪产业化发展规划，今后该市将着力发展养殖小区；并且从活猪销售为主转向加工产品销售为主，着力延伸产业链条，实现加工增值；同时由过去的以国内市场为主转向国内外市场兼顾。
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