“瘦肉精”猪肉隐患仍在

　　本报讯本市各食品安全职能部门近期抽检显示，超市(大卖场)的熟食、直接入口散装食品等重点食品总体情况较好，但市农委、市食药监局分别在源头和流通领域监测中发现“瘦肉精”猪肉。

　　仍有“瘦肉精”存在

　　市农委10月对本市生猪养殖场监测合格率为99.5%。不合格样品来源为松江中山街道某猪场，现已由松江区兽医卫生监督管理所查处；对本市生猪屠宰场监督抽样发现12份样品检出“瘦肉精”，合格率为95.4%，不合格样品来源为浙江和河南。

　　市食药监局第三季度共抽检肉品样品605件，合格率为92.9%，有43件样品检出“瘦肉精”，其中猪肝27件，猪肾8件，猪肉8件。检出的“瘦肉精”样品，采自集贸市场摊位37件，食用农产品批发市场3件，屠宰场2件，超市卖场1件。主要集中在国泰、曹安等批发市场及复新、江桥、嘉定南翔等屠宰场。

　　蔬菜农残超标多为甲胺磷

　　市农委10月对本市蔬菜生产大户、散户和农村农贸市场共抽检样品464份，29份样品农药残留超标，合格率为93.8%；违禁农药甲胺磷仍是农残超标的主要原因。超标样品分别来自种植散户和农村农贸市场。

　　超市情况好转

　　市食药监局近期共检查各类超市178家，除农工商超市松江张泽分店外，其他均建立食品卫生管理制度；散装食品销售环节卫生状况指标均达到97%以上。经营熟食卤味的贮存销售温度条件符合要求数比率由上轮检查的93%上升至99.2%，超保质期(隔夜)熟食销售户数比率由上轮检查的7.8%下降至5%；定型包装食品标签符合要求和包装完整的品种数达到98%以上，无超过保质期销售品种。

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