金山6名工人疑似瘦肉精中毒

      6名工人疑似瘦肉精中毒金山有关部门昨检查肉食品安全 

 　　记者从金山区食品药品监督所获悉，该所近日监控到几名疑似瘦肉精中毒人员。昨天上午，区食监所的监督人员突查了辖区内的农贸市场，检查肉食品安全。 
　　6工人“疑似瘦肉精中毒” 

　　本月4日中午，8名亭枫公路工地的工人吃了猪肺炒辣椒后，其中6人当晚陆续出现呕吐、腹泻、四肢麻木等症状，随后被送到金山区中心医院急救。据工地负责人袁先生介绍，“所食的2只猪肺是工地采购员徐止文从朱泾镇上的万安农贸市场购买的，猪肺炒辣椒是当天午饭时8名工人唯一的菜肴。” 

　　昨天上午，6人仍在医院住院观察。记者在金山区中心医院看到其中一人的病例卡，上面写着“恶心、头胀、四肢麻木、腹痛”等症状，医生对此初步诊断为“疑似瘦肉精中毒”。 

　　食监部门对猪肺取样 

　　万安农贸市场负责人赵先生告诉记者，这批猪肺进入市场时，曾对供货商的资质进行认定，并将其《食品卫生许可证》、《动物防疫合格证》、《营业执照》等证件进行了登记备案。猪肺来源没有问题。对于为何会出现6人不适的现象，他们并不清楚，只能报请食监部门一起调查。 

　　接报后，金山区食品药品监督所立即对猪肺进行取样调查。朱泾分所所长沈女士告诉记者，根据患者出现的症状，确实很像瘦肉精中毒。但是猪肺已经煮熟，并加了酱油等佐料，而且量较少，因此做瘦肉精检测需要一段时间。 

　　昨突击检查农贸市场 

　　此事关系到市民的食品安全。昨天上午，监督人员对辖区内的肉制品进行突查。监督人员首先查看了农贸市场的各种肉制品，并检查了有关证件。一些不卫生的摊点当即被要求进行整改，部分摊点因无当日动物检疫证明也要求其整改。之后，监督人员又检查了所有进场肉制品的备案记录，并对部分摊点的肉制品进行取样，将交有关部门作进一步的瘦肉精检查。 

　　据悉，昨天上午监察人员共采样10份并送检，检查结果将于一周后公布。 

　　记者采访菜场及市民 

　　昨天下午，记者走访了曹安路、大沽路等菜场。由于临近傍晚，多数肉摊的猪肉已经卖完，只剩些骨头。一提起“瘦肉精”，猪肉摊的摊主立即摇头说，“这样做要犯法的。我们的猪肉都是实打实的精肉，绝对没有添加瘦肉精。”记者随后采访了部分市民，他们表示，买猪肉都选择正规的菜场或超市，一般不会选择特别精的猪肉。 

　　一些市场的管理人员则表示，添加瘦肉精的行为被国家明令禁止，他们出售的猪肉都经过兽医等部门的检验检疫。进入市场时，有关人员也会对猪肉进行再次检查。 

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　　瘦肉精是一种β2-受体激动剂，90年代初国外曾用于饲料添加剂，后因人的不良反应而被禁用。一些养猪户为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。 

　　人吃了含有一定浓度瘦肉精的猪肉，会引起恶心、呼吸急促、心跳加速、四肢颤抖、腹痛、头晕等中毒症状，长期食用还可能导致癌症。 

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