猪肾镉含量抽检全部超标

    本报讯  （记者程章女 通讯员于芹生）喜欢吃猪肾的市民要当心。上月，市疾控中心对市区部分农贸市场和超市销售的猪肾，进行了重金属镉、铅含量检测。结果显示，镉含量全部超标，最高的超标140倍。
    据了解，此次共抽检了4个农贸市场和超市的5个样品。镉含量的国家标准值为小于等于0.1毫克/千克，而检测结果显示，最低的镉含量为0.32毫克/千克，超标3.2倍；最高的镉含量14毫克，超标140倍。
    据介绍，猪肾中镉含量超标，可能是因为猪食用了重金属含量超标的饲料，而猪肾中最容易蓄积镉。人吃了镉含量严重超标的猪肾，在体内蓄积到一定的程度，就会损害肾脏，表现为蛋白尿、糖尿和氨基酸尿。另外，镉超标还可导致人体关节酸痛、牙齿损坏、肝肿大等症状，严重者可导致骨头病痛坏死、终身残疾甚至癌症。

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