湖南出入境检验检疫局、动物检验检疫处处长王建筑介绍说，为适应港澳对进口活猪在动物疫病、兽药残留等方面越来越高的要求，湖南出入境检验检疫局探索并建立了一整套「源头管理」的检验检疫新模式，保证香港同胞吃上来自湖南的「放心肉」。
湖南对供港活猪注册饲养场在每年七月至九月最炎热的日子进行年审，年审结论由现场审核结果结合日常监管和出口实绩由集体研究决定，实行优胜劣汰。
谈到对于供港活猪的药物残留监控，王建筑表示，他们作出了「经药物治疗的肥猪一律不准出口」的规定，并实行了以到猪场检疫、监管为主，到发运点检疫、监装为辅的检验检疫模式。检疫官对出栏前十天的活猪进行常规尿样检测和「8+37」普查、发现问题重点抽查相结合的方式，监控药物残留。
湖南省最大规模园林式现代化生猪养殖基地──湖南新五丰公司永安分公司，坐落在风景秀丽的浏阳市永安镇，著名的浏阳河从这里流过。永安分公司经理邓小龙说，安全防疫是出口猪场的生命线，「100-1=0」的防疫观念深入人心。公司设置四级防疫屏障?门卫处喷雾消毒更换衣鞋?进入生产区洗澡更衣?三个分场之间以内围墙为界，禁止串场，过消毒池后方可入内?进入猪舍前必须过消毒池，洗手消毒。
他说，这里有著一批「甘于寂寞」的年轻人，他们每年十一月至第二年四月入住生产线，在岗期间不得外出，休假需在生活区净化两天方可进入生产区。
公司每周消毒进行两次严格消毒，定期作免疫抗体水平检查，制定完善的猪群保健计划，确保猪群的健康安全。（凤凰网）
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