屠宰场场长曝内幕:屠宰办卖私宰肉每月有万元进账

-南国今报柳州讯（记者陈杰）柳州市屠宰管理部门某些人违反政府规定，将查获的私宰肉擅自交给屠宰场处理，致使“问题肉”二次进市场，这一问题引了新华社等国家级媒体的关注，新华社迅速派出记者来柳对此事进行采访报道。而在本报记者与新华社记者的共同采访中，一个惊人的内幕被揭开：柳州肉联厂屠宰场场长钟世耀说，屠宰办把查获的私宰肉交给屠宰场处理由来已久，他们这么做每个月至少都有上万元钱进到自己的账户里。

９月１６日，在接受新华社与本报等媒体记者采访时，钟世耀开始连声说“问题肉”二次进市场是他的错，责任全在他。接着他告诉记者，肉联厂就此事已决定给他“降职处分”，由场长降为了副场长。

钟世耀说，这些肉本来就不该拉到屠宰场来的，既然当时有检疫人员跟着检查，并当场检疫出那些私宰猪肉有问题，就应该直接送往化制场去。

记者问钟：“那你们不帮他们处理可不可以？”

钟回答说：“他们是顶头上司，哪敢得罪？他们喊我们办，我们不敢不执行的。”钟说，自从屠宰办成立开始，这几年来屠宰办查获的私宰猪都是叫几家定点屠宰场出车出人去现场拉回来处理的。肉联厂屠宰场处理得最多，可能是因为“哪一家听话多一点，多顺从一点，他们就找哪家处理多一些的缘故”。

钟说，每次拉回私宰肉都有屠宰办的人带着，过完秤后，场里就开一张数量单交给屠宰办的人，随后那些肉就由屠宰场拍卖处理，价格由屠宰场定。而那些私宰猪肉几乎每一次都是卖回给私宰佬的，很少有例外。

记者问钟世耀拍卖一头私宰猪屠宰场能赚多少钱，钟说：我们一分钱都没有赚，卖得的钱全交给屠宰办了。“我们还要倒贴人工钱和汽油钱呢。”钟告诉记者，屠宰办的人每月凭着屠宰场开出的那些数量单子，月底就到屠宰场结一回账，而后由屠宰场把钱转到屠宰办的账户上。

新华社记者问钟给屠宰办的钱“一般一个月有多少？有没有１万多元？”钟很肯定地说：“有！”新华社记者再问：“有没有１０万元？”钟答“那就没有。”钟接着像替自己辩解：“我们一分钱都不敢留。”

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