她就是济南福德食品有限责任公司董事长兼总经理薛洪爱，今年53岁，她曾经在山东省机械厅担任过规划处副处长、山东省利用外资招标服务公司副经理。创业之初薛洪爱选择了餐饮行业，她四处筹措资金仅用了30多天的时间，福德大酒店就开门迎客。但一件小事改变了她的事业方向，1997年8月份的一天，酒店的采购员从市场上买了一块3斤多的里脊肉，回来不到两个小时就绿了，当时吓了薛洪爱一身冷汗。她知道做餐饮的就是怕饭菜吃出质量问题来。从那时候起，薛洪爱就想一定要让人吃上安全放心的肉。
她做事情非常理性，在这期间里，她专门到全国各地去考察养猪市场，邀请了国内养猪方面的专家进行讨论研究，得出的结论很乐观，她了解到，虽然济南养猪厂不少，但大都是劣质猪，而且散养为主，国家倡导调整生猪结构。随着城市市民生活水平的提高，猪肉生产有着广阔的前景，正是这一系列因素，促使她决定开始养猪。1998年1月，薛洪爱把酒店转让出去，投资50万元开始筹建优质瘦肉型猪养殖厂，建成后的养殖厂首批购进了400头种猪。
几个月后，那批种猪顺利产下猪崽，为节省资金，薛洪爱采取了借船出海，借鸡生蛋的怪招，将第一批仔猪崽采用统一供应纯粮食饲料、统一回购的方式卖给农户去养，这样她不但节省了很多成本，农户也增收了，可谓一举两得，薛洪爱用这种农户领养的方法，建起了3万头的育肥猪养殖基地。
2000年8月，薛洪爱顺利回收了农民手中的第一批育肥猪，实施了自己的第二步计划，创建屠宰厂。薛洪爱由此联想到如果自己来做一家企业，从猪的品种选择到喂养宰杀进行统一质量控制,做出自己的品牌，一定会受到消费者的欢迎, 但薛洪爱养猪也要和别人养的不一样,她想将来在控制了一定数量的生猪种源之后,如果再能开发出更高利润的熟肉制品甚至保健品,这项产业一定能比酒店作得更为长久。
屠宰厂建成后，最开始做肉制品时，上来就给了薛洪爱闷头一棒。当时济南客车厂来厂考察以后，一看肉特别好，就想给职工搞点福利。10天过后，货送去了人家却说肉有问题。后来才知道怎么回事。应该是一层一层的隔层冷藏，让每一层之间都有空隙。把货堆得跟小山似的，一堆一堆地堆到最底下，造成热捂，肉就有异味了。当时闹得还挺大，防疫站都去了，来了现场化验，最后得出结论，无注水无病害，就是冷藏经验不足造成热捂。当天晚上，薛洪爱就写了告《客车厂的一封公开信》，印了860份，每人一份，公开道歉。薛洪爱当时就损失了10万块钱，只卖了一点排骨肋骨，把净肉全部收回来，进了垃圾场。
养猪场、屠宰厂、熟肉制品加工厂的创建，企业到了快速成长阶段，产品供不应求，西式低温肉制品被北京总后勤部选做配套产品，“迎福”牌肉制品已经进入山东大学学府、学林、学人等大专院校，为下岗职工加盟的优质瘦肉型猪肉制品连锁店连续开张。最新开发的带髓鲜骨高钙胶囊已批量生产，并与北京益善德医药科技开发中心签订了常年供货合同，每月500箱每箱40瓶，2005年全年供货6000箱，合同金额756万元。与济南漱玉平民大药店有限公司签订年销售800万元/4500箱全年供货合同。使福德食品有限责任公司走上了良性循环的道路，公司连续以每年40%的速度递增，由最初的几十万元资产，发展到1760万元，成为山东惟一集科研生产、加工、销售为一体的优质瘦肉型猪肉制品生产供应企业。
十几年下来，薛洪爱算有了一个事业，摸出了一条路。的确，只有薛洪爱自己才能品味出她创业的酸甜苦辣，同时她对企业、对社会做出的贡献也得到了社会的肯定。
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