江西新余肉价缘何这么贵

     本报新余讯何建彬、记者何琪报道：“毛猪收购跌了价，肉价为什么还这么贵？”“我们也没办法，主要是多了一道‘关卡’。”这是13日记者走访新余城区集贸市场时，消费者与肉贩子的一问一答。肉贩子称这个“关卡”正是定点屠宰猪肉批发行。

　　现状：肉价居高

　　目前，新余城区前、后腿猪肉零售价每500克普遍在7元至7．5元，瘦肉每500克为8．5元至9元，均比农村高出两元左右。这样的价格也高过周边的宜春和萍乡。今年上半年，该市城区瘦肉价格最高达到每500克9元至10元，创下了今年以来最高水平。

　　原因：“关卡”设障

　　记者从新余市物价局了解到，该市城区现有16个定点屠宰猪肉批发行，承包了城区各集贸市场猪肉批发业务。定点屠宰点不得直接向肉贩子供应猪肉，而要经过批发行转手到肉贩子手中，这就增加了一道批发环节。批发行在养殖户那里收购毛猪，运到指定的屠宰地点宰杀，然后批发给零售商。这些批发行还限制批发商跨市场批发，限制零售商从非指定批发商进货，也不得自行组织毛猪经定点屠宰后上市。每个批发行有经营人员3至5人，这些人员的工资都要从猪肉差价中发放，而这也成为猪肉价格难以及时下降的原因之一。比如今年4月，毛猪收购价格由每500克4．4元降至4．05元，统货猪肉价格直到6月9日才从每500克6．4元降至6．1元。

　　出路：打破垄断

　　新余市物价局有关负责人表示，目前这种生猪定点屠宰管理体制对城区消费者吃上“放心肉”起到一定作用，但是这一管理模式逐渐暴露出一些问题，其中很明显的就是猪肉批发商划片管理，形成市场分割和经营垄断，导致猪肉批零差价过大。该负责人指出，老百姓要买到“平价肉”，解决问题的根本出路就是要在加强生猪定点屠宰管理的基础上，取消现行批发按集市承包的做法，打破垄断，实行批发竞争。只要符合条件，就应允许跨市场批发猪肉，允许零售商自己收购生猪定点屠宰后上市销售，允许外地企业批发白条肉，从而多渠道组织猪源，平抑肉价。

　　据悉，江西省大部分地区都已取消了批发垄断。目前，新余市有关部门正在积极研究打破猪肉批发垄断的措施。

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