生猪尿检堵住瘦肉精

作者：来源：时间：2008-06-10 15:02点击:次

本报综合消息　　昨天长沙市动物检验部门将２１头在尿检中呈阳性的生猪肉类进行了集中销毁。被集中销毁的这２１头生猪肉类都含有违禁药物瘦肉精，是近段时间长沙市动物防疫部门在市内四个定点屠宰场查处的。由于查处及时，瘦肉精肉类并没有流入市场。

　　瘦肉精危害严重，必须严格杜绝。这些瘦肉精生猪是怎么发现的呢？原来动物检测部门从生猪进入屠宰场开始就对生猪的尿液进行了抽样，并做出了宰前尿检，一旦发现结果为阳性则全部封存等待集中销毁。不过一些黑心商贩也会逃避检测，私自屠宰生猪，因此一旦遇到白板肉您要小心提防。据专家介绍，含瘦肉精的猪肉瘦肉率比较高，肥膘的脂肪组织比较薄，颜色比较深，比一般的猪肉颜色要红一些。手感方面，含瘦肉精的猪肉弹性不如正常猪肉，按一下不容易复位。市民在买猪肉时，可以按照这两个绝招多加鉴别