城市餐厨泔水已经成为城市公共环境卫生的重大污染源，成为威胁城市居民身体健康的重大病菌和病毒的发生源。
“有些养猪场，几乎全部使用从城市里拉来的泔水直接饲养。喂养后的猪，８０％以上带有肝炎、肺炎、肠炎、皮肤病、烂耳朵等疾病。一栏生猪的死亡率每年都在１５％以上，而这些生猪的肉和内脏又流到城市市场和饭馆，将病菌病毒重新带回到城市居民的饮食链中。”全国政协委员陆锡蕾忧心忡忡地说。
陆锡蕾认为，由于国家环保部门没有制定餐厨泔水处理管理实施办法，加之资金缺乏，对餐厨泔水做到集中收集和处理的难度很大，导致餐厨泔水成为城市垃圾处理系统的盲区。
陆锡蕾建议，国家环保部门应尽快制定处理办法，明确规定城市泔水使用专车运输，定点进行集中、无害化处理。严禁使用城市餐厨泔水直接喂猪，严禁泔水私拉私运。
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