开封市生猪市场价格变化透析

肉贱伤农
    6月9日一大早，我市62岁的居民王秋菊和往常一样，提着菜篮子到东苑菜市场花了5元买了0.5公斤猪肉。她兴致勃勃地告诉记者：“猪肉真便宜。”王秋菊的话的确代表了广大消费者的心声，但对于养猪人，他们怎么也高兴不起来。
    养猪业在经历了两年的高价位后，到2005年9月份呈现出高空跳伞式跌落。半年多来，生猪价格一直在低价位轻微振荡，今年4月上旬虽开始略微上扬，但仍未见有大幅回升的迹象。众多的饲养户心慌意乱，尤其是去年新加入生猪饲养队伍的饲养户，未曾见利先赔钱。近段时间，记者走访饲养户时，目睹的是一张张写满愁字的面孔，耳闻的是一声声无助的叹息。那么，市场低潮究竟缘于何因，生猪饲养户应如何应对?为此，记者采访了市畜牧局畜牧科副科长张明军。
    供求失衡
    张明军说，受多种因素影响，生猪价格自2003年6月开始回升，两年内的高价位刺激，使得全国范围内养猪热潮四起。据介绍，仅我市在2004年至2005年两年中就新建养猪小区(场)120个，养猪专业户由2004年的7000户增加到2005年的1.4万户，翻了一番。全市年生猪出栏数由2002年年底的250万头发展到2005年年底的305万头。发展势头和全国的情况基本一致。在全国生猪出栏数快速增长的同时，消费市场并未同步增长。同时，在全国性生猪大发展中，我国猪肉产品的出口依然困难重重，短时间内没有大的突破，国内的生猪主要依赖自产自销。
    从以上分析不难看出，我市生猪市场价格变化的根本原因，是市场这只看不见的手在起作用。2005年9月以前，由于生猪的出栏数满足不了市场的需求，这就直接导致了生猪市场价格的上涨。从2005年9月以来，由于生猪出栏数超过了市场的需求量，其价格必然下跌。生猪饲养量的急剧增加说明农民看到的只是生猪市场价格变化的表面现象，由于信息不准且获取信息的渠道少，加之相关社会机构没有及时准确发布相关市场信息，直接导致了农民为追逐利润盲目扩大规模。所以，如果不从根本上改变农民这种小生产者传统的饲养观念，可以想象，不久的将来，他们肯定还会因为市场这只看不见的手而遭受损失。
    积极应对
    从目前发展的形势看，我市生猪市场低价位运行仍将持续一段时间，因此，搞生猪饲养须有一颗平常心。张明军给广大饲养户提了几点建议：
    一要抢抓机遇，优化种群。生猪价格下跌时，要压缩饲养数量，调整生猪的品种结构，及时淘汰那些劣质种猪。同时，趁种猪价格便宜，购进一批优质种猪。
    二要科学饲养，降低成本。眼下，应当选择正规厂家生产的优质饲料，按照生猪生长发育不同阶段的营养需求，一如既往地养好猪。有条件的猪场，可采用人工授精技术，减少种公猪饲养成本。
    三要转变观念，防重于治。现在很多饲养户总是把养猪的重点环节放在治病用药上，而不去想办法控制疾病发生。只有从饲养管理环节控制疾病发生，才能最终降低饲养成本，提高饲养效益。
    四要应用标准，以质取胜。近年来，国家出台的有关无公害生猪生产的标准有几十项，生猪饲养户要认真学习标准，自觉运用标准，打造生猪质量品牌。只有这样，在市场低潮中，饲养的生猪才能取得优先进入市场的通行证。
    五要扶持龙头企业，推进产业化进程。大力推行公司+农场(农户)的经营模式，结成利益共同体，通过生猪产业化经营机制的创新，稳步增强国际市场竞争能力和抗风险能力，把养猪业提高到一个新层次。
    六要洞察瞬息万变的市场。农民作为小生产者，看到的只是身边的情况，这就要求社会相关部门积极引导，及时向农民发布市场变化的信息，从而为农民理性决策提供参考，为农民规避风险和损失，从而真正实现农民增收、农业增效，为构建社会主义新农村贡献力量。

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