为了让市民吃上放心肉，3年前市城区惟一一家定点屠宰厂投产，按设计可以日宰1000头，但平常屠宰量只有300多头，而且只限于现宰现卖，企业一直难以做大做强。常德（香港）惠生肉类食品有限公司看准了作为农业大市的常德所拥有的资源优势，全资收购了常德市机械化定点屠宰厂，全力推进食品安全战略,致力为市民提供优质、营养、环保型的肉类食品。同时借鉴香港和国内外肉食行业的管理经验，引进专业人才和先进的技术设备,整合资源优势,实施产业扩张,在肉类食品深加工上做文章，使企业从屠宰厂向综合企业转型。
在公司的猪栏里，记者看到工人正在装置音乐设备，企业负责人介绍，肉类食品最重要的是要保证肉品质量的鲜嫩，进行人性化屠宰是一个关键环节。据悉，惠生公司为了规范市场，将健全配送系统，3个月后，我市猪肉的市场价格有望下调。
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