鼓励发展生猪深加工

    在谈及政府部门是否会以敞开价收购生猪时，省畜牧水产局一位主管副局长表示暂“不考虑”，但畜牧水产部门鼓励企业发展深加工，以消化目前过剩的产能。

    而该局畜牧处和市场法规处的负责人认为，要解决目前生猪过剩的现状，预防今后类似情况发生，提高产品品质、发展生猪深加工是最好的应对措施。业内人士认为，随着时代发展，人们开始注意肉食的品质和生产效益，并通过科学的养殖方式加以改进，使生猪的产量、质量得到较大提高，肉类制品也出现多样化、营养化、方便化、优质化，由高脂肪猪肉向低脂肪高营养方向转变。人们由食用热鲜肉正悄悄向食用冷鲜肉、冷却肉过渡，一些小包装分割肉，细加工肉食品正走向人们的餐桌，畜产品深加工势在必行，市场前景十分广阔。

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