农产品也要“标准化”

中国加入WTO，许多人以为进国际市场的大门可以一路无阻了，哪知道大门好开路难走，其中诸多游戏规则，不细细吃透并照着办，你根本连进门的机会都没有。 　　去年初，陕西省最大的果品出口企业华圣股份公司承接了欧洲代理商300吨“粉红女士”苹果的订单，可到了秋冬交货验收时，却发现送来的苹果不是农药残留超标、酸甜串味，就是果形不圆、大小不一，跑遍全省果区只收购了20吨合格产品。于是乎，好不容易争来的国际订单不翼而飞。不但该赚的钱没有赚到，还在外商那里失了信用。 　　更让人捏一把汗的是，这种不按科学技术生产、事事都图个省钱省事的老传统，在我国农业生产中还真有“市场”。有统计报告显示，虽然各地农村都在推行科学种田，但有70％的农民却表示仍愿沿用传统种植习惯。这种春天下种秋天收，老天管地人不管的“粗放”作业，别说国际市场的诸多标准，就连起码的科学管理技术都被抛在一边。可想而知，这样种出来的东西，如何争得过人家科学化、工业化种值的产品。 　　国际市场有句名言：三流的做产品、二流的做技术、一流的做标准。在国外一些农业发达国家，农业的标准化生产已像工业生产一样的严密。从种子的挑选、种植到产品的大小、口味，从土地成分的改良到施肥用药的时机、用量，都有严格的标准。据说，一个农产品的标准就有上千页之多。 　　在一个全球化的市场上，光凭数量和低价格，未必就能取胜。当别人纷纷凭技术含量取得丰厚利润和市场份额的时候，我们如果还在以一贯的数量优势和所谓的低价战略争市场，其结果只会对整个行业构成致命的打击。看看市场上中国水果的遭遇：齐刷刷的洋水果论个儿卖，整堆放的国产货论斤称。价格贱不说，连摆的位置都不如人家显眼。好听的是“洋水果送人好看，国产货自个吃实惠”，但说穿了，就是国产水果摆不上台面。 细细分析彼此“待遇”，说到底就是一个技术含量和产品标准问题。 　　在新经济已经来临的今天，农业产品同样有一个“升级换代”的问题。如何升？如何换？全面按国际通行的产品标准生产、种植就是方向。这样做的最终目的当然不仅仅是争得几个国际市场的份额，更是为了使我国农业产品有一个“质”的飞跃。须知没有技术含量的产品，再有多大的“规模”也很难生出更大的“效益”。中外市场无数的经验教训，都验证了这一点。

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