鲜肉、肉制品质量抽查结果

北京3月9日消息：国家工商总局今天公布了鲜肉、肉制品类商品质量监督抽查结果。 　　据中央电视台报道，抽查结果显示，在抽查的19家超市销售的31家企业生产的、60种鲜肉中，合格53种，不合格7种，抽样合格率88.3%。 　　在抽查的19家超市销售的63家企业生产的80种肉制品中，有61种合格，19种不合格，抽样合格率为76.3%。此次抽查发现的主要问题是：少数肉制品卫生指标不合格；肉制品淀粉含量超标，标识、净含量不合格以及个别鲜肉水分含量超标，部分鲜肉病理项目不合格。 　　本次抽查，主要选择了北京、上海、哈尔滨、大连、石家庄、西安、成都、武汉、厦门、广州等10个大中城市，19家食品超市销售的140种鲜肉和肉制品。

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