深圳鲜肉消费进入品牌时代

细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为。 返回 细心的市民也许会发现，在深圳市一些菜市场里出现了鲜猪肉专卖店―――店里统一标志、统一货源、员工统一着装持健康证上岗，而且猪肉还注册了商标！ 原来这是深圳市农牧公司（以下简称农牧公司）尝试猪肉自产自销开设的品牌专卖连锁店，他们去年6月正式注册的“美益”牌商标，成为广东省首家注册鲜肉商标的企业。目前，该公司共设有20家“农牧美益”鲜肉专卖连锁店，年销售量已占深圳猪肉市场1/6。预计到明年年底，该公司的“美益”鲜肉专卖连锁店将达到150家。 据称，这批专卖店的相继出现，不仅意味着深圳鲜肉消费已跨入品牌消费时代，同时也为我市猪肉及其它农产品的食用安全管理带来一个全新思路。 品牌放心肉成市场宠儿 由于深圳市农牧公司这20家专卖店不仅保证所售鲜肉不注水、不是病死猪肉，还向市民公开承诺肉中不含瘦肉精和激素等指标，而且其价格要比超市平均低1元左右，因此“美益”牌鲜肉上市后受到市民青睐。 在该公司设在华富北市场内的福田区七店，记者看到，虽然专卖店位于市场内左侧较偏的位置，但前来买肉的人仍然络绎不绝，与之相隔不远的猪肉摊位前则要冷清得多。据该店陈店长介绍，现在专卖店平均每天要卖1000公斤左右的猪肉，而且还呈增长趋势，其中有很多是回头客带着新顾客来买肉。 “商标肉”占据六分之一市场 对于“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳猪肉市场上引起的反应，业内人士认为：农牧公司这样一个以生产为主的龙头企业，仅仅依靠一个品牌就对零售市场产生了巨大冲击的现象的确有点耐人寻味。“美益”牌鲜肉价格尽管比超市低，但它赢得市场并不完全在于价格，而在于其对食用安全的保证和承诺。 农牧公司副总经理伍干雄认为，“美益”鲜肉专卖连锁店在深圳零售市场上的全面铺开，公司的放心肉就直接面对消费者，让人们可以根据品牌来自主选择。 据介绍，目前，农牧公司通过20家专卖店，年销售生猪约2万头，占深圳市场的1/6左右，随着专卖店布点进程的加快，品牌放心肉的市场份额将会进一步加大。 鲜肉之争实质是标准竞争 有关专家认为，鲜肉专卖店引发的猪肉市场竞争，从表面上看是一种简单、正常的市场竞争，但竞争背后反映出的是两种猪肉标准和保障机制的冲突。 据了解，农业部颁布的“无公害猪肉”指标中，除了疫病外，还有农药残留、重金属残留、微生物含量等15项指标。而目前的猪肉检测重点还停留在瘦肉精和是否病死猪肉等方面，对其他指标的检测相对滞后。农牧公司“美益”鲜肉专卖店做出的不含激素类药物残留等承诺就显得有很强的超前性，这正好迎合了现在消费者对食品安全的需求。 农牧公司美益专卖店负责人告诉记者，“美益”鲜肉最大特点在于公司从生产源头开始一直到销售终端均实行了严格的安全保障，首先是在生产环节上，公司一直采用的是生态养殖方式，养猪场内不仅有果园、鱼塘、还有污水处理场和有机肥料加工厂等相配套设施，养猪饲料是完全采用玉米等原料配制而成，真正从环境到技术上实现无公害管理；其次，生猪由公司送到定点屠宰场宰杀后，再从屠宰场拉回店内销售，中间环节少，这能保证卫生要求；第三是店内工作人员持健康证上岗，还配有冷柜，在销售最终环节上也能保证肉的卫生要求。另外，市肉检所、卫生防疫中心、检验检疫局和省饲料办公室四个部门对生猪及猪肉进行不定期检测，不达标的猪肉绝不能进入店内销售。 提供农产品食用安全新思路 “美益”鲜肉在深圳市场崭露头角，不仅将深圳市民猪肉消费带入品牌消费时代，同时也让人们看到解决“餐桌污染”问题的希望。 一些农业专家认为，农牧公司这样的龙头企业，推出自产自销的猪肉产销一条龙“品牌专卖”模式，对于解决长期困扰政府部门的猪肉及农产品食用安全问题提供了一种全新思路，因为只要龙头企业成为治理“餐桌污染”的主角，再通过优胜劣汰的竞争，一些不能符合市场要求的产品及企业自然就会被淘汰出局。 据了解，市农业主管部门对农牧公司的鲜肉专卖店项目将大力扶持。市农业局有关负责人表示，农牧公司推出的自产自销模式的意义，并不仅仅是对农产品销售模式的创新，重要的一点还在于它将从生猪生产到猪肉销售的全过程变成了一种严格自律的企业行为

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