全国首次以无公害概念出现的猪肉在广州超市出售

作者：来源：时间：2008-06-10 15:02点击:次

10月26日上午，全国首次以无公害概念出现的猪肉第一次在广州百佳超市出售。记者在超市里看到，虽然这种猪肉的价格比其他猪肉稍贵，但仍引来数以千计的市民前来捧场。据广东宏远生物工程有限公司高级农艺师凌以阗介绍，无公害猪肉是根据国家农业部公布的无公害农产品生产标准生产的，所以具有特别意义。据了解，以往由于国内生猪生产一直没有按照无公害标准来进行，所以生猪受到欧盟和日本等国家市场的排斥。凌以阗说，如今，中国有了根据国际标准来生产的无公害猪肉食品，相信不仅可以得到国内消费者的首肯，而且还有可能占据国外市场。无公害肉肯定是放心肉由于无公害猪肉还是第一次在广州出现，所以一些市民在购买前还是会好奇地发问：“无公害猪肉是不是放心肉啊？”而广东省宏远生物工程有限公司总经理欧阳东则向市民解释，无公害猪肉是按照国家农业部自去年10月1日起公布实施的无公害猪肉行业标准生产的。简单地说，生产无公害生猪，就是对生猪在饲养过程中进行全程监控，不仅生猪的生产环境没有工业“三废”，甚至连猪喝的水都要受到检测。同时，每只猪都会带有一只耳环，以此记录生猪的生产全过程。而放心肉则是指生猪在屠宰时，经过屠宰部门检疫后，证明是安全无害的。与其他猪肉不同的是，无公害猪肉需要经过两次检查，除了生产基地在生产时要被证明是“无公害”之外，还要在屠宰检疫时要被证明是“放心肉”。所以，无公害肉肯定是放心肉，而无公害肉只不过是以国家标准来描述罢了。必须接受常规检疫广州市屠宰处的工作人员认为，“放心肉”是市民容易理解的说法，其真正意思是指生猪进行集体屠宰后，有关部门对生猪进行检疫后证明它是安全无害的、市民可以放心食用的猪肉。而企业推出的无公害猪肉，是指其生产过程严格按照国家标准进行生产的，这些按照标准生产的生猪都是采用优良的猪源，同时无公害猪肉在接受检疫时，其过程与其他生猪完全一样。