主页 > 财经 > 国内新闻 > 海盐“绿色猪肉”香飘上海滩
作者:来源:时间:2008-06-10 15:02点击:次
10月10日凌晨2时,80头生猪刚从嘉兴青莲食品有限公司自动屠宰加工流水线上下线,就被送上两辆大型冷藏车运往该公司设在上海的11家“膳博士”肉品连锁专卖店。中午,上海不少“马大嫂”的厨房里就飘出海盐“膳博士”猪肉的诱人香味了。
作为海盐绿色农产品接轨大上海的排头兵,生产“膳博士”猪肉的嘉兴青莲食品有限公司近几年“猪”的事业越做越大,生猪的养殖、收购、屠宰、加工和销售实行一条龙经营,目前拥有3个万头无公害生猪养殖基地、2条自动屠宰加工流水线以及一些先进的速冻、冷藏设施,还发展了3000多订单农户,解决了本地农户售猪难的问题。今年公司屠宰、销售生猪可达20万头,其中98%供应上海市场,成为目前浙江省最大的猪肉供沪基地。
上海的“马大嫂”恐怕想不到,广受欢迎的“膳博士”猪肉里还有高科技的一份功劳。不久前,省级农业龙头企业浙江一星饲料集团先后投入1000多万元与浙大饲料研究所一起,运用纳米技术开发了一种新型饲料添加剂―――高效纳米型饲料添加剂。实践证明,使用这种纳米型饲料添加剂,饲料的吸收转化率提高5%,猪的瘦肉率提高5%以上,猪肉的色、香、味明显改善,尿检表明安全无害。
青莲食品有限公司得知这一消息后,迅速与一星饲料集团联手,首先在200多户订单生猪养殖大户中定点使用这一新型饲料添加剂。农户使用该产品后,毛猪的卖价每50公斤比一般猪高10多元,加上节省的饲料成本,一头猪可为农户增收20元以上。目前,使用纳米型饲料添加剂的生猪存栏量已有7000头,其生产的猪肉全部打上了“膳博士”品牌。据介绍,“膳博士”猪肉从猪的选种、防疫、饲养、屠宰、运输、包装、销售都有相当严格的生产标准,去年12月被浙江省绿色农产品认定委员会认定为绿色农产品,今年又打通了销往上海的绿色通道,属道口免检产品。
首家“膳博士”肉品连锁专卖店今年1月在上海开张以来,至今已发展到11家。专卖店全部实行统一标识、统一配送、统一着装、统一服务,尽管肉价比普通猪肉略高,仍广受消费者青睐。同时,嘉兴的大润发、农工商等各大超市的“膳博士”猪肉也十分热销。10月下旬,“膳博士”猪肉还将扩大战果,进军湖州、衢州的各大超市。
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