收购价6．3元斤，肉价再涨

收购价批发价昨日齐涨

      双闸屠宰场负责经营管理的臧莲英昨天下午说，外地的生猪收购价再次上涨，最高6．3元／斤。南京本地的生猪最低也要6元／斤，都比一周前高。他们对外批发的价格也从8．4元―8．5元／斤涨到了最高8．9元／斤。据臧莲英透露，一些同行已经把批发价提高到9元／斤。

      “还是猪源紧缺”，臧莲英说，一般来说生猪要养到200斤才卖，现在一是猪源少，二是养猪户见市场行情好，180斤的小猪也卖了。但这对于屠宰环节不是好事，原因很简单，小猪出肉率小，同样杀一头猪，片下来的猪肉量减少，批发价就这么一路往上跑。

     昨天上午，市商贸局公布了南京肉类批发交易行情。红条肉17．4元／公斤、白条肉16．4元／公斤、带皮肉16．2元／公斤，综合批发价16．67元／公斤。具体算下来，一斤猪肉批发价就到了8．33元。在我市一些菜场，后腿肉卖到11元／斤，肋条肉卖到12元／斤的高价。

天热肉价将再创新高

      今年黄梅天南京遭遇高温，会对肉价产生哪些影响？屠宰场、菜场方面均称，全国性的生猪资源紧缺，将会让近期肉价难以下降。双闸屠宰场的臧莲英说，昨天的生猪收购价（6．3元／斤）是去年同期的零售价，其中巨大的落差短时间内不会缓解。此外，今年肉蛋油等副食品几乎没有不涨的，市民对于猪肉的消费也没有减少多少，总体上是供不应求。

      记者采访获悉，黄梅天的高温对于生猪养殖是一个极大的考验。这几天，市畜牧兽医站已经加强生猪高热病的疫苗注射。

持续高温菜秧将涨价

      热下去，对于菜篮子影响会有多大？白云亭市场办公室主任卢云龙说，大部分蔬菜价格将整体偏低，最有变数的是菜秧。

      昨天，菜秧批发价0．3元―0．5元／斤，瑞金路菜场卖1元／斤，尚没有涨价。卢云龙告诉记者，入梅后持续高温对于菜秧不是太好。他说，目前关键的是这样的高温天会持续多久。如果持续没有降雨并且接连35℃的高温，菜秧的生长就会受到影响，产量的降低最终带来零售环节的涨价。如果接连多天降雨导致菜秧被淹，最终也还是涨价。