谁能动摇传统畜牧业的“老根”

在前不久召开的全国草原畜牧业可持续发展高层研讨会上，张子仪、刘更另、关君蔚等五名中国工程院院士和中国科学院院士及２０多名专家、学者，在联合考察了内蒙古草原兴发集团推出的羔羊当年育成出栏产业化模式后，联名提出改变草原畜牧业生产经营方式是实现草原可持续发展的根本出路。这标志着草原兴发畜牧业产业化模式得到专家的一至肯定和加速整合传统畜牧业的呼吁。 千百年来，生活在草原上的人们一直保持着最古老的生产方式：散户放牧。一家一户的牧民在几百公里空旷的草原上散放，由于地理环境等方面的原因，大多数牧民是靠天吃饭，生活十分贫困。在很长一段时间里，牧民们为了单纯追求牲畜数量的增长，超载过牧非常严重。使草原畜牧业走上一条重数量轻质量、低投入高索取的路子。造成我国占国土面积４１％的六大牧区的草场出现了严重的退化沙化，草原亟待保护和恢复建设。草原生态和传统畜牧业的发展矛盾日渐突出。 谁能动摇这几千年延续下来的传统畜牧业方式？又能如何解决畜牧业发展与生态环境恶化的矛盾？怎样既能保护草原，又能保护农牧民增收、企业增效呢？全国人大代表、内蒙古草原兴发集团董事长张振武一言道破，他说，让龙头企业带动企业、农牧民、生态环境三方赢利，这是最硬的道理。 从草原兴发１５年的发展历程中我们看到，草原兴发开始靠３００只鸡雏起家，以“公司十农户”的方式，农户养一只鸡赚３元，公司赚两元。把养鸡户组织起来，既整合了生产要素又维护了企业和农民的共同利益，这样共同发展，农户脱了贫，也使草原兴发赢得了第一桶金。 １９９７年草原兴发在沪市成功上市。１９９８年草原兴发进军草原畜牧业，同时提出“羔羊当年育成出栏”的生产经营方式，这是对传统畜牧业生产方式的一场变革。 张振武用实例来说明一种观念的转变。他说，赤峰市境内的巴林草原，前几年，由于连年大旱，沙尘暴现象逐年严重，黑灾、白灾又频繁出现，草场是越来越少，使部分牧民失去了基本的生活、生产条件。２０００年，全旗１１２６万亩可利用草牧场中有８００多亩不能返青。全旗６０％以上的牲畜处于饥饿状态，牲畜饮水都出现了困难。牧民们原先那种“靠天吃饭，靠天养蓄”的传统观念受到了严峻挑战。人们对传统畜牧业作了重新的审视。认识到没有草原生态就没有畜牧业，必须寻找草原生态保护、牧业生产和农牧民增收三者间的最佳结合，必须解放思想，走建设养蓄之路，来实现畜牧业生产方式的根本转变。 羔羊当年育成出栏的产业化新模式的出现，应天时，顺地利。他说，在我国北方牧区的畜群结构中，肉牛、奶牛是无法当年出栏的。只有发展肉羊可以做到当年育成出栏。新西兰和澳大利亚一年四季常青，没有寒冷的冬季，牲畜生长条件好于我国北方，就是这样，他们保护草原的力度也非常大，舍饲圈养，季节性放牧，轮牧等。我们为什么不这样做呢？ 据了解，新西兰、澳大利亚是世界上肉羊产销大国，但他们的劳动力价格差不多是我国的３０倍。如果我国北方实现了肉羔羊当年育成出栏，饲养成本不会比新西兰高。相比之下，草原兴发的羔羊加工成本比他们低的多，具有全球比较优势。所以在我国北方推行羔羊当年育成出栏的生产经营模式，不仅会起到保护草原，减轻对草原压力的作用，还会提高肉羊的出栏率、商品率，让牧民增收。 在我国北方，如何度过寒冷的冬季，降低饲养成本，这是与新西兰、澳大利亚竞争的关键所在。 草原兴发肉羔羊产业化模式：一是坚定地走舍饲圈养，季节性放牧，轮牧的路子，积极建越冬棚圈并补饲精料。张振武说，为了推动这一生产方式的变革，让草原永续利用，草原兴发一开始选择了有条件的基地工厂实施“万亩草场建设工程”，在各级政府的支持下种草５００亩，养草１０００亩，围封８０００亩，与此同时相配套的暖棚建设、母羊补饲、羔羊育成、品种改良、南草北运等战略性举措相继出台，还对产业化模式进行了创新。将过去的“公司十基地十农户”的产业化模式，提升到由“羔羊育成协会”、养牛、养鸡“合作社”等中介组织参与的“公司十中介组织十基地十农牧户”新的产业化模式，从而保证了农牧民增产增收和食品安全。 草原兴发对收购牧民们的羔羊每只可增收３０元，这是粗放经营时难以想象的。尝到甜头的牧民，通过缩短载畜时间，解决了超载放牧的问题，也使他们真真切切地感到成羊的肉质不如羔羊的肉质，进而在牧民中认清了羔羊肉是“好货赚钱”效益型经营方式。现在是积极主动挂靠草原兴发这个龙头企业，主动将出栏羔羊卖给草原兴发的肉食品工厂。 张振武自豪地说，目前，不论在赤峰、还是在锡盟，只要是草原兴发生产基地所涉及到的草原、如内蒙古、青海、甘肃等等，实施了羔羊当年育成出栏的地方，植被开始恢复，草原逐渐绿了起来 这个“羊龙头”不仅将我国五大草原之首的内蒙古１３亿亩天然草场扩张成了草原兴发产业化生产基地，而且由于产业化模式的不断创新，生产基地已由内蒙古扩展到了青海、甘肃、新疆、吉林、黑龙江等六省区的１８个盟市５６个旗县。舍饲圈养、围封禁牧保护了草原生态，按照草原兴发重点推行季节性禁牧、围封草场轮牧、玉米青贮、棚圈建设，畜群结构调整、母羊补饲、羔羊当年育成出栏等草原畜牧业可持续发展战略，以及融资、技术、市场等服务措施，一个个以牧户家庭为单位的草场建设成效显著。 草原兴发绿色天然的经营观念更加深入人心?带动了近四万多农牧户走上脱贫致富之路，累计为牧民增收达３．５亿元。(记者 刘晓梅) 来源：中国经济时报

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