培根熏肉是英国销量最大的猪肉加工制品，平均每个家庭每年都要消费大约50个培根三明治。而现在，由于养猪成本上涨，英国最大的产业、猪肉加工业却步履维艰。在最近一年时间里，英国猪饲料的价格已经翻了一倍，达到345美元一吨。在养猪的总成本中，饲料价格约占一半，因此饲料的价格变化对养猪行业影响非常大。农民们估计，他们每养一头猪要比过去少收入平均40美元，养猪人几乎无利可图。为了让养猪的农户赚到钱，英国养猪协会发起了“拯救我们的培根熏肉”计划，向农民提供帮助，提高猪肉价格，并从其他国家进口部分低质猪肉等，保护养猪农民的利益。可是也有专家认为，现在的英国猪肉已经很贵了，继续涨价的话，根本无法与价格便宜的进口货竞争。
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