“定安黑猪饲养业是我们县政府优先发展的四大产业之一，去年我们全县总产值21.38亿元，养猪业总产值就达到了4.46亿元。”谈起定安黑猪产业发展情况，该县商务局局长周强的喜悦之情溢于言表。
他告诉记者，如今黑猪“拱”进了海口家乐福，定安骨汤店在琼北开了近百家，县里已制定了32万头优质本地猪发展规划，成立定安县黑猪协会，向国家工商总局申请“定安黑猪”注册成商标，定安黑猪品牌效应正化为琼北市场优势。
定安的黑猪市场表现证实了周强的说法。
据定安县食品公司经理周热明介绍，今年端午节前后，粽子需求大增，定安地区每天宰杀的黑猪数量在800头左右，是平时的3倍以上，定城镇30多家黑猪粽子生产企业都供不应求，订单也超过了往年，突破了30万个。定安骨头汤在海口市场也颇受消费者欢迎，先后有40多家专营定安骨头汤的酒家相继开业，在整个琼北地区也呈遍地开花之势。
据该县农业局副局长岑彩霞介绍，定安黑猪是引进美国杜洛克公猪与定安本地母猪杂交培育出来的，具有繁殖力强、适应性强、抗病力强、早熟、耐粗饲、肉质好等优点。为加快推进农业结构调整，推动农产品出岛出口，直接进超市进宾馆，定安县政府在提出继续完善无规定动物疫病区建设的同时，实施“养猪致富”工程，制定定安县32万头优质本地猪发展规划，采用农户饲养、专业户饲养等多种方式繁养，而且这三种方式大多是自繁自养，有利于疫病防治。
“定安黑猪”品牌效应日益凸显。周强告诉记者，接受记者采访的当天上午，他正与海口一家高校有关部门洽谈签订定安黑猪肉供货合同事宜。“是这家高校主动找到我们的，这是市场真实需求的一个信号，我们对定安黑猪的发展前景充满信心。”
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