昨天上午10时，记者来到永安亭菜市场，一名陈姓摊主介绍，最近猪肉价格连续下降。现在，前后腿肉每公斤卖25元，但在今年猪肉价格最高时，每公斤售价30元左右。据了解，目前该菜场猪肉进价每公斤20.6元，而前段时间最高进价达到了每公斤23.6元。这位摊主说：“肉价降了，顾客比前段时间有增加。”在界牌菜场，记者了解到，近期肉价每公斤24元，而前段时间售价最高达到28元左右。
目前，我市部分超市鸡肉、羊肉、牛肉的价格依然保持平稳，但猪肉类产品大打降价促销牌。从7月5日开始，世纪联华市府大道店原价每公斤25元的五花肉，现在每公斤只卖18.58元。该店鲜肉区负责人陈涛表示，降价促销后，每天大约售出1500公斤猪肉，比降价前销售量增加了一倍。“主要是应对市场竞争，超市每天要亏损几千元。”为防止市场小贩来进肉，超市规定，每位顾客只允许购买10公斤。
市屠宰管理所所长金烈超表示，鲜肉价格在5月下旬开始回落，一直处于调整下跌状态。他表示，猪肉价格回落的原因是国家和地方政府实施调控政策稳定了市场行情，外省生猪价格都在下降。其次，夏季生猪集中出栏，生猪供应量增加，缓和了市场原本供求紧张的状况。据了解，全省生猪出栏量6月份比5月份增加6%左右。此外，高温会影响顾客的消费欲望，因此猪肉价格跟随市场供求有所下降。
金烈超预计，到今年9、10月份，天气凉爽以后，鲜肉价格会有小幅回升，但不会高于去年最高价格。
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