宁波市生猪屠宰加工将形成四大中心

 　　为让老百姓吃上放心肉，我市将在中心城区东西南北四个方向建立生猪屠宰加工中心，形成覆盖市区及余慈地区、规模集中、布局合理的生猪屠宰场新格局。这是记者昨日从市贸易部门获得的信息。

　　据统计，我市全年消费猪肉14万吨，消费额占菜篮子商品消费总额的三分之一以上。目前，全市已经形成了10个中心屠宰场和36个乡镇屠宰场。根据规划，生猪屠宰企业适度向近远郊转移，我市将在中心城区周围形成四大屠宰加工中心。其中，南部屠宰中心以方兴食品公司搬迁筹建的新屠宰场为主；东北部屠宰中心以新建的镇海（含现有的江东屠宰场）、在建的北仑中心屠宰场为主；西部屠宰中心以已建的余姚中心屠宰场为主；西北部屠宰中心以在建的慈溪屠宰加工中心为主。这四大屠宰中心屠宰加工的猪肉不仅要保证当地的消费需求，而且还承担着供应中心城区市场的重任。

　　此外，我市还将设立生猪屠宰企业项目建设扶持资金，对屠宰企业排污设施建设与日常运作、机械化生产流水线铺设与日常维护、生猪屠宰肉品品质检验设备与运作等项目给予财政补贴。同时，对屠宰企业水电气费、土地使用税费等也将实行优惠政策。

　　又讯近日，市贸易、工商、卫生、食监四部门联合检查了肉类市场及屠宰加工企业，检查结果表明，受检单位的生猪等肉类产品进销把关严格，台账记录齐全，公示内容清晰，质量安全可以放心。

　　据了解，检查的肉类经营企业、经营者和餐饮用肉单位，猪肉全部来自宁波方兴、江东、北仑等生猪定点屠宰场，猪肉胴体蓝、红“双印”（分别为生猪检疫和猪肉检验合格章）明显。菜市场新设置“猪、牛肉上市销售凭证、参考价格公示栏”，编上摊号，贴上业主照片，每摊每天所进猪、牛肉凭证都插在公示栏上的一个专用框子内，接受公众对质量安全的监督。但检查人员发现一家超市和一家餐饮店的牛肉目测和手感水分疑似超标，工商、卫生部门已取样进一步检测，根据检测结果再作处理。

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