当务之急是要做好以下工作：一是建设全省种猪联合育种体系，加快全省生猪遗传改良进程，为全省生猪产业的快速发展提供优质的种源，从根本上解决全省种猪更新主要依赖外调的局面。二是建立完善的猪肉质量安全追溯体系，在养殖、屠宰、加工、流通和消费环节上实施全程监管，确保肉品的质量安全。三是要发展优质猪肉生产，努力完善生猪产业结构。目前，山西省利用外系种猪生产的市售猪肉，质量普遍较低、风味普遍较差。我国许多省份都已建立起本省的优质猪肉生产体系，如山东的莱芜猪、北京的北京黑猪、江苏的苏太猪、广西的陆川猪等。山西省目前有1个国家级保护品种（马身猪）、1个国家级培育品种（山西黑猪）、6个专门化母系、1个专门化父系。这些猪种（或品系）肉质风味良好，亟待通过政策引导、企业牵头、产业化运作，树立自己的品牌，以品牌开拓市场、占领市场。四是应加快建立生猪疫病快速诊断、检测体系，完善和实施猪病实验室诊断技术、细菌药物敏感性检测技术、免疫检测技术，真正为产业的健康发展保驾护航。五是应加快对饲料、饲养、疫病防治、环境控制、屠宰加工等技术的攻关研究、组装配套和推广应用，为山西生猪产业的跨越式发展提供强有力的科技支撑。
责任编辑：陈宠霞
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