卖病死猪肉给食品厂做香肠 一团伙被判刑

　　昨天上午，7名男子因为贩卖病死猪，在江北法院受审。他们在宁波和江苏两地做了10多年猪肉生意，将不少病死猪肉卖进食品厂，做成了香肠和肉松。

　　昨天，江北法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处丁某等人1年到7个月不等有期徒刑，并处不等罚金。此外，7个人的违法所得也被追缴。

　　“铁三角”成家族式贩卖

　　7名男子中关键人物是56岁的丁某，他是江苏省如皋市一名猪肉个体经营户，身兼三重身份：猪肉收购商、个人屠宰场承包人和食品加工厂老板。（但起诉后，丁某对第三个身份并不认可）

　　丁某是该案的第二被告人，他与第一被告人、58岁的鄞州人胡某是多年的好友兼亲家。

　　而他们结亲，是因为猪肉贩子李某的撮合。这种稳定的亲友关系，促成了贩卖病死猪链条上的“铁三角”。

　　此外，为了安全和做大生意，他们又分别叫来自己的亲戚，帮忙运输病死猪。丁某叫上了侄子；胡某叫来了儿子；李某则喊来了堂弟。

　　仅一年就收购100头病死猪

　　丁某在食品加工行业多年，深谙其中的经营之道。因为他的猪肉大部分卖给食品厂做香肠和肉松，如何寻找价格低廉的猪肉源，是盈利的关键。

　　对他们而言，失去了生育能力的老母猪肉是相对安全的货源。这样的老母猪，国家不允许进入冷鲜市场销售，但是可以作为猪肉制品加工原料，因此在他们的货源中占了相当比例。

　　此外，养殖户的病死猪，也是他们青睐的对象。这些病死猪原本应该进行无公害处理的，因此收购价非常低，有的甚至可忽略不计。

　　丁某等人在宁波和江苏的市场经营不下10年，屡屡因为收购病死猪，被当地卫生监督所处罚，但高额的利润又让他们好了伤疤忘了痛，继续从事不法勾当。

　　检察官说，起诉书指控丁某等人贩卖的病死猪肉不到2吨，但他们实际交易数额，可能远不止这些。因为据他们交代，仅案发前一年，丁某从胡某、李某手中收来的病死猪就不下100头，何况他们做了那么多年。

　　特殊身份逃避层层监管

　　丁某经销的病死猪，经过屠宰清洗冷藏后，作为食用猪肉卖给了江苏两家食品厂。

　　据丁某交代，他作为个人屠宰厂的承包人，收购来的病死猪，不用到国家定点屠宰场屠宰，从而能逃过国家检验检疫部门的监管。

　　案发后，警方和相关检疫部门，在从胡某和李某处收缴的病死猪肉中，分别检出了猪蓝耳病病毒和奇异变形杆菌，这两种病害都对人体有危害。

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