消费者说是猪肉 肉贩说是牛肉
“这明明是猪肉。”
“我卖的是牛肉。猪肉，那是不可能的。”
1月13日上午，在南宁市纬武路菜市办公室，消费者张女士拿着一块肉与肉贩周老板理论。由于周老板一口咬定卖的就是牛肉，让事情陷入僵局。
事情还要从1月12日说起，当天下午张女士在南宁纬武路菜市D38号摊位周老板的牛肉摊买了20元钱的牛肉。晚上打火锅时，从锅里捞起来的牛肉色泽发白，而且肉味不对劲，像是猪肉，从来不吃猪肉的张女士，感到被骗了。
于是1月13日上午，她拿着这所谓的牛肉到周老板这里退货。在这里卖了十几年牛肉的周老板，第一次遇到这种事。周老板不依，双方发生了争执，于是请来了记者。
周老板为了证明自己卖的牛肉是真货，征得张女士同意后，委托记者拿去检验部门检测，愿意承担一切费用。
6个机构不能提供检测
1月14日，为了弄清它的真实身份，带着这“争端的牛肉”，记者首先来到了广西产品质量监督检验研究院。一楼前台的一位工作人员说，目前没有开展检测一块肉到底是猪肉还是牛肉的项目，无法“验身”，这里只可以检测产品是否安全、合格等。
随后记者咨询了工商部门，工商工作人员说，目前还没有这种技术手段，虽然工商有快速检测设备，但并不能检测牛肉真假。
检测一块肉到底是猪肉还是牛肉，真的就这么难吗？猪e网记者又咨询了广西动物卫生监督所、广西大学专业研究实验室、广西水牛研究所、广西食品药品监督管理部门，均表示不能做这样的检测。
广西动物卫生监督所副所长农英相说，要检测一块肉到底是猪肉还是牛肉，通过现代科学手段来检测，并不难，如通过检测DNA或是一些检测手段都可以检测真假，验证“真实身份”。这么多检测机构不做这样的检测，主要是国家对这项检测，目前没有一个统一的标准，专业检测部门如果不是经过资质认证的第三方机构，检测结果是不具有法律效力的。
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