四川省通江县建成全封闭式无菌操作屠宰场

作者：康大夫来源：巴中日报时间：2013-07-17 15:19点击:次

　　猪e网讯：近日，笔者从四川通江县畜牧食品局获悉，首个全封闭式无菌操作屠宰场在广纳镇金堂村建成，5月30日正式获得巴中市生猪定点屠宰厂（A级）批准，标志着巴山土猪全产业链开发和发展完美形成。

　　巴山生态牧业科技有限公司大力开发山区畜牧资源，发展地方生态猪（青峪猪）。为进一步拓展市场，公司按品牌企业管理方式动作，树立可追溯畜产品典范，确保畜产品质量安全，今年，该公司在广纳镇金堂村投资建设现代化屠宰场，整个流程设施设备，全部引进目前国内最先进的屠宰管控系统，体现全封闭无菌操作，使生猪从屠宰到无菌真空包装成产品在一条流水线上，彻底降低了生产过程不必要的污染，真正意义上实现绿色生态。