吉林长春流行订制整头“笨猪”

　　快到春节了，采购年货成为老百姓眼下的要紧事。

　　前几天，吉林长春市民李先生听朋友说现在可以“私人订制”年猪，而且还是有机猪肉，也就是俗称的“笨猪肉”。几个人合伙买一头猪，卖家可以免费屠宰、灌血肠，既能保证质量，价格又不贵。李先生准备和身边几个朋友也合计一下。

　　市场里高档的笨猪肉、生态猪肉频频现身，消费者对优质放心的猪肉需求越来越大，拼团去农村订制一头“原生态”饲养的年猪，也成了很多市民最近热衷的事。

　　行情观察

　　1.订制情况如何

　　商家已接到10份订单，都是购买整头猪。李先生家里有6口人，平时对肉量需求挺大，眼下过年了，更想多买些猪肉。“现在过年越来越没‘年味儿’了，就想置办年货时，给家里人买些绿色、健康的食品。”他希望买到“有机年货”。

　　听朋友说起可以团购笨猪肉，李先生立刻详细打听了一下，并跟卖家取得了联系。

　　 “我们现在已经接到10份订单了，都是买整头猪的。”据一家专营笨猪肉的商家负责人介绍，现在并没有对外宣传，但有很多消费者提出了这种需求，想订制活猪。有的是开车去养殖场，在现场看屠宰猪，现场灌血肠；也有市民打电话订，卖家负责屠宰、分割好，再把东西送上门。

　　2.笨猪质量如何

　　住的是生态养殖基地，吃的是玉米和野草、野果。据了解，这家专营笨猪肉的商家在长春市有几个销售点，在德惠市的一个村，有专门的养殖基地，都是自养自销的纯粮黑猪。这些“黑笨猪”住的是生态养殖基地，吃的是玉米、豆粕、野草、野果，产品都通过了有机认证。

　　“我们屠宰的猪都有检验检疫标识，一般一头猪的重量从250斤~300斤，如果订制整头的话，毛猪才合每斤15元。”上述商家介绍，一般来说，一头黑笨猪的出肉率在75%~80%。

　　3.订制种类啥样

　　根据猪肉不同部分分装，以礼盒形式订制。也有一些销售笨猪肉的商家，根据猪肉不同部分分装，以礼盒形式订制，价格较高。据了解，全是猪肋排的“金条礼盒”，每盒998元，总重量3.2公斤；“健尊礼盒”，包括前肩肉、五花肉、通脊、肋排等，每盒508元，总重量也是3.2公斤；“福禄通礼盒”，每盒368元；“全家福礼盒”，每盒728元，包含部位较多，重量8.4公斤。 

责任编辑：陈宠霞