猪肉价格持续呈疲软，但前两周急速下滑的趋势已减弱。近几周直直落下的火腿价格已回稳。中西部屠宰平均活体重量上周为284.8 磅，较去年同期水平增加 7 磅。屠宰量持续低於一年前水平，但上周活猪屠宰头数为 2,193,000 头，较前周增加 2.4%，但低於去年同期 3.4%。今年目前的屠宰量较 2013 年减少 5.3%。美国农业部针对明年发布全球猪肉产量的最新预估数据，该单位认为明年的产量将再度增加 1.1%。牛肉产量预计下滑 1.4%，而全球禽肉产量预计增加 1.5%。美国与俄罗斯预计明年将会是产量成长最多的两个国家。猪屠体分切价格 : 2014 年 10 月 31 日 － $97.51 美元/ 百磅 (较 10月 24 日减少 0.7%)
责任编辑：龚胡
