酿酒养猪，传统产业出新篇

　　酿酒养猪，是农家传统行当，在乡村地区屡见不鲜。但能将之有机结合，做强做大，形成循环产业的，并不多见。梅县区梅西镇的曾秀锋、曾利霞夫妇，从事这一行业20余载，历经风雨沧桑，巧念传统农经，实现了从小本生意到办厂兴业的华丽转身，走上发展循环经济之路，擦亮了自创的品牌。

　　酿酒：

　　作坊式生产变现代化酒厂

　　1992年，在当地党委政府的支持下，不到而立之年的曾秀锋夫妇接手了石坑镇琴江村的乡镇企业“石坑酒厂”，在设备简陋的条件下，迎难而上，攻坚克难，逐渐打开局面，走上正轨，于1997年注册了“客家”商标，产销“客家米酒”系列产品。

　　销量与日俱增，小酒厂难以满足市场需求，曾秀锋看中了石坑镇马径村的马雅口。此处位于石坑、梅西交界，青山环抱，翠木苍郁，碧溪流淌，清泉甘冽，酿酒环境得天独厚。曾秀锋果断出手，在此建起占地110亩的厂房，于2000年成立“梅县客乡酿酒有限公司”，引进法国酿酒生产线，大刀阔斧开展技术革新，用山泉大米结合传统酒曲酿酒，打造出具有客家特色的乡情酒、老窖、特醇、米酒等10余个品牌。

　　酒香也怕山林深，曾秀锋带领销售人员东奔西跑，终于拓宽了市场，产品销往梅州、深圳、广州、惠州、河源、揭阳和潮州等地。2008年，该公司获得由省经贸委、省酒类专卖局、省酒类检测中心等颁发的“广东省米香型白酒生产基地骨干企业”牌匾，完成了由作坊式生产的小企业到流水线生产的现代化酒厂的蜕变。

　　养猪：

　　小猪场成省农业龙头企业

　　大量的酒糟伴随酿酒而生，曾秀锋夫妇决定以之为饲料进行养猪，将猪粪所产沼气用作酿酒能源。他们在马径村口建起占地30多亩的“石坑种猪场”，先后投入资金1000多万元，从深圳、鹤山等地引进丹麦纯种、长白种猪、美国纯种约克种猪等，通过自繁自育，每年可出产二元杂母猪800多头，优质瘦肉型商品猪10000多头，使其跻身为省二级种猪场。

　　随着市场需求的加大，2007年，着意扩大养殖规模的夫妇俩在梅西镇党委政府的支持下，返乡投资，在该镇白面村成立占地1000多亩的“广东客乡农牧发展有限公司”，对其进行高标准打造。迄今为止，共投资4000多万元，建起4期猪舍，生猪年出栏量达5万头。为了保护环境，公司斥巨资完善了排污设施，目前已通过国家“无公害产品和产地”认证。2008年，公司被评定为“省级农业龙头企业”，从一个小猪场一跃成为一家大企业。

　　影响：

　　帮扶带动农户发展种养业

　　创业路上，荆棘遍布，曾秀锋夫妇栉风沐雨，砥砺前行，致富之后，不忘乡亲，积极帮扶农户发展种养经济。一是提供技术帮助，倾囊相授丰富的生产管理经验；二是实行信息共享，及时发布养殖供求等信息；三是形成结对帮扶，由党员结对指导困难群众脱贫致富。在此辐射带动下，附近村民大力发展种养业，获得经济增收。

　　与此同时，曾秀锋也收获了自己的荣誉。其所辖公司连续20多年被评为“守合同重信用企业”，其本人也于2006年获得“梅州市劳动模范”的殊荣。

责任编辑：龚胡