2014年德州畜牧业困境中求发展

　　畜牧业是德州农村经济发展和促进农民增收的重要支柱产业。2日，记者从德州市统计局了解到，受大环境影响，2014年德州市畜牧业生产低迷、畜产品价格持续走低、广大农户养殖积极性严重受挫，人感染H7N9流感病例突袭家禽业、奶牛养殖效益低下导致大批散养户弃养退出。面对种种严峻的不利形势，德州各级相关部门采取有效措施，积极应对，加大畜牧产业结构调整，力保畜牧业基础生产能力在困境中继续前行。

　　据统计，2014年年末，我市生猪存栏达401.55万头，同比下降0.25%；生猪出栏达578.69万头，同比增长0.73%；其中能繁母猪存栏43.82万头，同比下降1.43%。由于生猪养殖盈利水平一直在盈亏平衡点左右震荡，全市生猪生产在震动中增长。

　　2014年末牛的存栏156.27万头，同比下降5.51%,其中肉牛存栏141.76万头，同比下降4.76%；奶牛存栏11.15万头，同比下降5.66%;牛出栏101.91万头，同比下降3.95%;肉牛规模养殖占全社会比重达到43.97 %，比去年提高6.5个百分点；奶牛规模养殖占比达到91.27%。年末羊存栏192.40万只，出栏223.76万只，同比分别下降1.28%和增长3.61%;羊的规模养殖占全社会比重达到55.07%，较上年提高个11.1百分点。奶类产量18.19万吨，同比下降2.27%;牛肉产量13.23万吨，同比下降3.35%；羊肉产量1.87万吨，同比增长1.27%。

　　目前，市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，市场需求在增加。但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。同时，2014年，牛奶价格处于一路走低的趋势，以奶牛为主要养殖的养殖户会受到很大的影响，由于我市的牛奶大部分是用于制造奶粉等奶制品，但现在国内奶粉的质量一直是不被国人所认可，加上近几年进口奶源的价格下降，导致了国内对于牛奶需求量下降，养殖户生产的奶销售量不高，乃至于出现“倒奶浇地”这样的问题。

　　2014年，德州市家禽存栏6247.56万只、出栏12818.79万只，存、出栏同比分别下降3.38%、2.3%。禽肉产量为14.83万吨，同比增长2.13%；禽蛋产量为42.39万吨，同比下降1.76%。受养殖成本以及疫情等因素影响，养殖户信心略微受到影响，导致今年德州市整体家禽业呈现下降的趋势。相关产业链，也均受到不同程度影响，如孵化公司、餐饮行业、饲料厂等企业。

　　德州在加快城镇化建设的进程中，养殖空间不断受到挤压，劳动力价格节节攀升，原材料价格继续上涨，自然灾害时有发生。面对重重困难，德州不断探索创新畜牧发展新思路，紧抓发展与保护两条主线，突出高效、优质、生态、安全四个重点，加大标准化规模养殖推进力度，加大规模养殖治污力度，积极转方式、调结构，努力提升畜牧业综合竞争力。

　　加快标准化养殖场区建设，整体提高畜牧业发展水平。通过狠抓“标准化养殖双百工程”和“品质畜牧业示范区创建”，努力做好国家级和省级养殖示范区创建，特别把生态环保养殖和争创无公害品牌作为主要提升内容，加强督导考核，使之成为德州畜牧业新亮点。

　　加快畜禽养殖结构调整，使畜牧业健康发展更加稳定。今年全市将按照“稳猪鸡、增牛羊，鼓励土特养殖、强力推进奶业”的思路，调整调优畜牧业结构，培育畜牧业发展新的增长点。把奶牛养殖作为一项重点，扶持已有的大型奶牛养殖基地做大做强，引进和培植一些新的规模养殖基地，实现奶源基地建设上一个新台阶。加大对生猪规模养殖基地扶持，巩固“生猪调出大县”成效，稳定提高生猪生产能力；立足“小家禽，大产业”的理念，围绕全市“亿只土鸡工程”，利用林地实行放养、栅养，大力推行“林中鸡”养殖，打造德州土鸡品牌；抓住食草畜禽养殖效益显著、市场前景广阔的机遇，发挥我市秸秆养畜传统优势，大力扶持发展肉牛、肉羊等食草畜禽。肉鸽、狐狸等特色养殖基础较好的县市，加强信息沟通，鼓励联合经营，适度做大规模。

　　加快畜牧龙头企业建设，为畜牧业发展树立标杆。加大招商引资力度，积极引进全国知名畜牧企业，加快已有企业的做大培强，重点帮扶出口型加工企业实现新突破；鼓励加工龙头企业与饲养、兽药、饲料等企业合作，打造紧密结合的全产业链，不仅解决原料供给问题，还要提高原料质量。通过签订协议等方式，促进企业与基地对接，特别是协调好百亿乳品产业园与奶源基地建设同步发展。通过品牌推介等方式，帮助企业与京津济沪等大城市市场实现更好对接，提高我市畜产品在这些地区的知名度和占有率。

　　加快新型经营模式创建，打造畜牧业的亮点工程。通过实施“品质畜牧业示范区创建”和标准化规模养殖场区“双百工程”，提升畜牧业发展品质。同时，大力推广自然养猪法、循环种养、秸秆养畜和林间养禽，控制和减少养殖污染，鼓励支持养殖场、区开展排放物的无害化、资源化处理，畜产品质量、公共卫生、生态环境得到有效保证。通过发展合作社和联合社，特别是连接紧、范围广、作用大的规范合作社，将分散小规模饲养组合起来，与加工企业和销售市场对话，提高市场地位，促进一体生产经营。充分利用“两区同建和土地流转”的有利条件，鼓励发展畜牧园区和家庭牧场，提高畜牧业组织化和专水平。整合资源，进一步培植畜牧旅游生态示范园区。

　　提高疾控预防能力，为畜牧业稳定发展保驾护航。制约畜牧业发展的重要因素之一就是疫病问题，通过2013年的禽流感疫情对我市家禽业发展的影响就能看出，尽管疫情得到控制，但是，仍然对我市的家禽业造成了沉重打击。同时，其他常发病造成的影响也是不容忽视。控制疫病应重点突出，防重于治。应该进一步加强相关部门对养殖业的指导，同时，完善与其他地区的交流平台，得到最新的相关疫病信息，从而做好充分准备。加大对养殖业的卫生检查力度，尽量避免因人为疏忽造成的损失。

责任编辑：龚胡