有机黑猪 运动散养诠释养猪新概念

　　上海今年64岁的陆龙弟每天必做的事情就是用手机上的监控视频第一时间查看掌握猪场里发生的一切。因为他是一家生态养猪场的老板，专门生产有机黑猪肉。

　　江苏省海门市常乐镇其新村------陆龙弟开业近3年的有机黑猪肉的产地就在这里,时下，他即将奔向新年的忙碌工作节奏。

　　一早, 一位叫万向华的肉铺老板,前来购买25头猪,而由于数量有限,他最终只运走了20头,这还是他早就提前交了定金才买到的;

　　万先生说,“这种有机黑猪肉在市场的平均售价每斤虽高达60-90元,但却非常抢手,供不应求;”

　　次日，陆龙弟又亲自到距离猪场 15公里远的一户农家, 查看购买喂猪的胡萝卜.而这块产地是供应出口俄罗斯的,都是人食用的胡萝卜种植地.他把那些只是外观形状不符合出口的胡萝卜拿来喂他的猪宝贝。

　　“和人一样,猪吃的也要荤素搭配,它们才舒服,现在正是吃应季蔬菜的时候,养猪要尊重猪的天性,要让猪多运动,夏天天气热,还要给洗澡的...”陆龙弟如是说。

　　他养的全是见效慢的中国本土猪，陆龙弟买来的梅山猪，这种猪肉质鲜美，细嫩多汁;不过生长周期长，要10到12个月才能出栏,比普通西方猪出栏时间多一倍还带拐弯的呢,他也坚信有机黑猪肉肯定强与其他普通西方猪种的; 而且老板要求职工，对猪像对人，养猪不喂饲料，不添加抗生素防病，全用人吃的粮食蔬菜喂猪。为了让猪吃上放心粮，陆龙弟总是亲自去农户家里挑选质量好的粮食。

　　不仅让猪吃放心粮，还要让猪一年四季吃上绿色健康的有机菜，购买出口俄罗斯的胡萝卜，供给肯德基的剩菜只是一部分。猪吃的大部分有机蔬菜都是猪场自己种植，在猪场周边，陆龙弟租了几十亩菜地用来种菜喂猪，春天甜菜，夏天青菜生菜，秋天红薯，冬天萝卜; 蔬菜从不打农药，靠粪肥还田种菜，零排放，无污染。

　　陆龙弟希望，自己养殖的本土黑猪不仅让人吃得安全美味，能够让人强身健体。 因此,2014年，陆龙弟就特意为黑猪肉产品注册商标为“强申”，意思是：强之体魄，申中优选。.

　　如今，他饲养的2000多头猪受到了市场极大的好评; 尽管市场售价很高,但却是市面难买“土特产”， “强申”原生态黑毛猪供不应求，十分抢手; 陆龙弟认为做生意就得凭良心，不收购其他农户猪场的普通猪，保证是汇龙出品的是原生态黑土猪，出栏量是多少头咱们就卖多少头，绝不赚黑心钱，因此,就出现了文章开始万先生的那一幕了。

　　陆龙弟坚持这样养猪，他的有机黑猪肉口感究竟怎样呢?为了检验黑猪猪肉的口感，每次从海门回上海，他总要带上猪肉给朋友品尝。

　　对于陆龙弟的本土有机黑黑猪肉，朋友们赞不绝口,饭店的厨师也竖起了大拇指。”只要有人认可，就不放弃;要把好产品质量关，让更多的人们吃上有机黑猪肉”,这就是60多岁老爷子的梦想,一位上海老板的生态养猪梦想。

责任编辑：王妍琪