上周美国出栏了228.5万头生猪，比去年同一周增加了174,000头。美国12月1日的生猪存栏报告表明同比生猪数量增加不超过3%，这是巨大的增长。巨大的供应量使瘦肉猪价格处于低价，上周末的53~54%全国生猪价格为59.93美元。
任何时候都赢者与败者。猪价下跌的一个赢家就是屠宰厂。上周末，美国农业部猪肉切块价格平均价格为71.50，而瘦肉猪价格为59.93。如果简单计算的话，11美分的差价将使屠宰厂的毛利超过20美元/头。这对他们来说是个好数字。
对农民来说的正面因素就是，高屠宰利润会使屠宰厂以最大量进行屠宰。我们也许过度乐观，但我们看到了曙光（期待黎明到来）！屠宰厂对生猪需求的积极以及他们良好的利润反映了，尽管西海岸港口问题对出口有较大的阻碍，猪肉需求仍然看好。
猪肉切块 71.50美元
牛肉切块 246.12美元
牛肉价格是猪肉价格是3倍，差价不可能不会缩小。我们预计未来几周内牛肉将会抬高生猪价格，因为消费者会购买更多猪肉！当然如果我们由于港口的事件不能出口猪肉，谁在购买呢？我们希望美国消费者能加快步伐。屠宰厂的利润反映出很好的需求。
育肥牛存栏
美国2月1日的育肥牛存栏报告表明存栏头数和去年相当。不多就是不多。肉牛数量处于历史低点，这将支撑未来几个月的生猪价格。
猪肉存量
美国1月31日的猪肉存量为59,653.2万磅，而去年为61,874.6万磅。1月，美国增加了9,300万磅的猪肉，很好的增长反映了我们对西海岸港口问题的看法。
你肯定很惊异，西海岸问题对少量公司和员工的影响可以使他们的行为如此不顾后果，不仅影响了行业，还影响了很多相关方。这是经济勒索的一种形式，你会好奇这对长期贸易模式的影响情况。你会认为，政府、行业及工会的领袖会找出解决方案。方案可能没有达成。猪肉出口问题已经压低了瘦肉猪价格，这使生产者每周损失4千万~5千万美元。
小猪价格
上周美国的早期断奶猪及生长猪价格大涨。早期断奶猪上涨11美元，生长猪上涨5美元，上周早期断奶猪现货的平均价格为47.06美元，生长猪为72.66美元。为什么价格会上涨呢？需求大增且对未来充满信心？
总结
似乎我们正在交易美元。我们非常乐观，牛肉供应量低、生猪数量季节性下降、港口正常后的出口市场都会推高生猪价格。我们仍然相信1美元的瘦肉猪价格在这个夏季不成问题。
责任编辑：龚胡
