高速发展时期过去 中国猪肉生产与消费数据将低于全球

　　-仍然是持续增长

　　-猪肉不再领衔增长

　　-肉类平均年增速不超过1.5%

　　-禽肉未来增长率最高

　　经合组织和联合国粮农组织共同发布的“中国农业展望报告”，已经为中国未来10年（2014-2023）的畜牧业进行了估测。本次展望数据，是经合组织2014年完成了“中国经济发展报告”之后，进行的分项分析，其中对肉类的数据展望，都是根据中国经济变迁的趋势，有关消费因素的调查之后进行的分析。

　　1 猪肉年均增长率1.01%

　　图1：2013-2023中国猪肉产量（单位：千吨）

　　到2023年，中国猪肉产量将达到6086万吨，比2013年增长约580万吨。根据复合增长率来计算，中国未来十年，猪肉产量的增长非常缓慢，约1.01%，这要比未来的GDP增长率低得多。

　　这不仅仅是中国经济缓慢增长的信号，更是养猪产业、猪饲料产业缓慢增长的信号。养猪业、饲料业势必进入深度调整期。

　　今后，养猪业、饲料业将不再是以量取胜的时代。

　　2 全球角度看中国

　　表1 2013-2023中国畜禽产量（单位：千吨）

　　未来十年，世界畜禽产业也处于缓慢增长状态，猪肉、禽肉以及牛羊肉的平均复合增长率为1.61%，略微高于中国的1.45%。这一数据，显示的是经合组织对中国畜禽产业的悲观评估。他们认为，中国畜禽业高速发展的时代已经过去。

　　由于中国禽肉和牛肉的消费远远不如欧美国家，因此经合组织认为这一领域还会有一些高于全球的增长，而猪肉和羊肉生产与消费则会低于全球。

责任编辑：王妍琪