猪肉价格一个月内涨约一成

　　生猪养殖户又重见盈利的曙光。昨日，记者从业界获悉，自4月以来，生猪行情持续回暖，如今5月已过，生猪养殖利润已经从深度亏损转为小幅盈利，每斤生猪批发价已达7.7元。业内人士认为，目前，生猪价格仍未到合理价格区间，未来保持小幅上涨趋势。此外，记者走访市区猪肉市场，一个月来，猪肉零售价格也在逐步小幅上扬。

　　养殖户 生猪收购价突破7元

　　据了解，一直萎靡不振的生猪市场重新迎来曙光，经过一轮洗牌后，自今年3月下旬起始，生猪市场持续小幅回暖，终于在进入5月后止亏为盈，尽管仍未达到合理的价格区间，但是已经给养殖户吃了一颗定心丸。

　　“3月下旬开始，我市生猪价格逐步回暖。从每斤5元多，上升到每斤6.8元，目前已经达到每斤7.7元，告别亏损状态，释放行情回暖的信号。”泉州养猪行业同业公会会长林少槐告诉记者，每斤生猪养殖的成本价为7元，过去一年多时间养殖户一直处于严重亏损状态，经营上不堪重负。现在实现了小幅盈利。

　　业内人士透露，此前生猪价格跌跌不休的主要原因在于生猪市场饱和，供大于求。行业经过一年多调整，生猪的存栏量不断下降，与此相随的是，生猪价格持续稳步小幅上涨。

　　“但是生猪价格仍然未到合理的价格区间。”林少槐坦言，较为合理的价格是生猪收购价高于成本价一元左右。

　　林少槐介绍，目前我市生猪供给量为160多万头保持稳定，母猪存栏量依旧维持在12万头左右。而泉州一年生猪需求量为280万头，其中60%猪肉由本地养殖户供给，其余缺口均从南平、龙岩等地调货。周边生猪养殖较为密集的县市存栏变化量较大。“但是按照相关规定，今年年底前，我市在禁养区内的养殖户必须全部关闭，届时，生猪的供应量可能会有所下降。”

　　业内人士认为，受到生猪供应偏紧的影响，预计今年第二季度末和第三季度猪肉价格继续处于平稳且小幅上涨态势，生猪出栏价每斤有望突破8元。同时，价格高点可能会在第三季度出现。

　　市场 猪肉价格涨一成左右

　　昨日，记者走访超市发现，随着生猪收购价的小幅攀升，市场猪肉的零售价格也随之小幅上涨，涨幅在一元左右。

　　“精瘦肉每斤15元左右，排骨每斤22元，猪腿肉每斤价格为11元左右。”在东湖菜市场一个肉铺老板告诉记者，涨价已经有一个月时间了，按照猪肉不同部位，价格上涨幅度不一样，就拿精瘦肉来说吧，涨价前每斤价格在13元左右。“整体来看，最近猪肉价格上涨1元左右，涨幅大概为10%左右。”

　　在市区祥远路上的一家猪肉铺，每斤精瘦肉已卖到17元，排骨每斤则要25元。“接下来，肉价还会继续上涨的。”猪肉铺老板透露。

责任编辑：宋美丽