气候日趋变冷进入消费旺季 猪市终端消费将逐步变好

　　

　　进入十一中旬，全国生猪价格大幅回落，其中南方生猪市场明显下挫，北方猪价跌幅缩小。而东北、华北自跌破8元/斤后外调量有所增加，两地屠宰场在中旬持续下调，并于第42周周末采购价止跌回升，两地出栏价跌涨调整持稳。华东地区的市场受各地低价猪冲击，出栏价连降。十一月唯一可能的利好是腊肉制作，五花肉销量有望在十一月明显提升，带动终端猪肉消费进入旺季，但实际情况可能未能如逾期乐观——世界卫生组织于十月底宣城加工肉制品为1类致癌物质，随着人们对生活水平与保健水平的提高，腊肉的销量恐逐步萎缩。十一月全国生猪行情将先抑后扬，上旬与中旬均有不同程度的震荡下跌，下旬有望止跌回升，但全月出栏均价相对十月仍有小幅下跌。

　　北方地区生猪平均价格总体低于全国均价，受东北地区气温变冷，雨雪天气的影响，从7号开始，北京、辽宁地区生猪价格开始上涨，涨势较快，今日价格已接近全国平均价格。山东地区猪价变化不明显，省内猪价涨跌互现，有屠宰企业采购人员表示目前省内生猪供求大致相抵，收购难度较小但走货速度较前期变缓。

　　东北地区从上周六开始，由于受到雨雪天气的影响，生猪收购受到限制，各大型屠宰企业生猪收购价格有所上调，猪易通锐奇数据监测到今日辽宁锦州、沈阳、开原等地屠宰企业生猪收购价格均上调0.1-0.3元/公斤，目前好良杂猪收购主流价格为15.8元/公斤左右。黑龙江地区受降雨影响，部分高速公路封路，生猪调运受阻，收购困难，黑龙江鸡西高金等屠企近两日生猪收购价格上涨0.2元/公斤，好良杂猪收购价格为15.6元/公斤。吉林公主岭高金近4日生猪收购价格累计上涨0.2元/公斤，今日好良杂猪收购价为15.8-16元/公斤，处东北三省中高价水平。

　　南方地区目前生猪平均价格基本处于全国均价之上，较北方地区依旧有0.4元/公斤左右的价差。其中四川地区处于高价区域，近几日生猪价格震荡调整,区域内整体价格变化不明显。浙江地区11月份以来屠宰企业白条肉价格下跌幅度较大，屠宰企业压价意识增强，生猪收购价格下跌幅度较大，累计跌幅为0.5元/公斤左右，但从近两日来看，猪价似乎趋稳。广东地区生猪价格继续下跌，8号开始，广东省内仔猪价格、生猪价格全面下跌，广东温氏价格也在昨日下跌0.2元/公斤，外三元生猪价格为15.8元/公斤，二元杂价格为15.4元/公斤。

　　从目前的生猪价格走势来看，北方地区价格已有所回升，随着气候日趋变冷，进入消费旺季，终端消费也将处在逐步变好中，预计北方地区生猪价格维持缓慢回升的概率较大。南方地区终端消费启动仍不明显，外调现象仍然较多，受各地价格影响较大，短期涨跌波动仍有可能延续下去。

　　生猪行情走势整体变化不大，北方趋稳略有上调的态势延续，局部地区阴跌。其他地区依旧有涨跌互现的态势。目前猪价涨势不大，虽然各方利好逐渐积聚，北方走势也较为明朗，但是南方地区猪价走势不稳，涨跌互现，部分地区有延续弱势走势的趋向。今日广东地区猪价已经跌势8元，沿海地区的行情走势较为弱势。目前在需求疲软、外围猪冲击以及供应相对充足的情况下，南方地区猪价暂时难以出现涨势，在腊肉尚未启动之前，好消息恐怕难以出现，一定程度上利空了猪价走势。目前北方地区由于需求已经开始增加，加之雨雪天气阻碍了收购，因此表现出了一定的抗跌性。目前疫情增多，养殖风险增加，建议养殖户多加关注饲养管理，及时预防猪病的发生。

　　业内认为，因去年能繁母猪基数低，导致今年四季度生猪供应量不大，而季节性需求旺季到来，猪价将止跌回升，但国内经济低迷，夏季仔猪成活率高，尤其是今年自3月份以来，目前仍未发生大规模的，大面积的疫情，动保水平的提高，导致今年仔猪成活率较往年还要高，多数达到90%以上，部分成活率达到100%，部分弥补了因母猪下降所导致的生猪供应的下降，导致生猪供应降幅有限，且经济低迷及替代品的价格低位，国内外倍数价差导致进口的明性的增加，或者说隐形的增加量更大，均打压猪价上涨高度，预计全国生猪均价最高可上涨到17元/公斤左右，但饲料养殖成本为近年来的低位，17元/公斤猪价的盈利水平相当于之前18元/公斤的盈利，如果在年底之前，仍将保持此价，对养殖户来说，是相当有利的。

责任编辑：王妍琪