草根养猪人熊凌：教槽料根本就是个伪命题

　　教槽料如今站上了风口浪尖的位置，甚至在饲料厂商中流传有这么一句话“教槽料已然成为饲料企业进入规模猪场用户的敲门砖”。但是教槽料真的犹如它们宣传的那样有这么大的作用？对此，草根养猪人熊凌认为，教槽料根本就是个伪命题，对实际生产没有任何意义。

　　国外不存在教槽料的说法

　　首先，在国外比如法国、丹麦、澳洲等地养猪的整个生产管理体系中，没有“教槽”这个名词，没有这个工种，没有这个程序，更没有教槽料。国外只有过渡料没有教槽料，而国内的教槽料实际上是经不起推敲的。从生产的角度来说，首先收集事实，他们在猪场内使用教槽料的事实，然后我们发现并没有规律。而且饲料企业欺骗我们的不仅仅是教槽料，他们所谓地断奶天数是更大的欺骗。

　　教槽料效果低下

　　饲料企业宣传的教槽目的是在仔猪断奶前，利用饲料诱导它去采食，让它从母乳转换成其他物质，来弥补母乳的不足。但是据爱尔兰一家养猪刊物的报道，母猪的泌乳正常的话是非常大的，除非母猪的产奶量较低，仔猪才会吃较多的教槽料。据估计，教槽料采食量占仔猪断奶前能量总摄入量的2%~5%。例如一个猪群内每窝仔猪在12~26日龄采食教槽料1.73千克，平均每头仔猪采食173克，14天平均每头每天采食12.4克，需要口粮含消化能16.5兆焦/千克。因此饲喂教槽料每天可为每头仔猪提供0.20兆焦消化能。然而每头仔猪每天吃到1.1升奶，可以得到6.38兆焦消化能而每天可增重275克。教槽料可提供总能摄入量6.38兆焦的3.1%。这能够弥补多少母乳不足呢？根本是微不足道的，可以忽略不计。

　　教槽料作用与目的的矛盾性

　　教槽的目的是用饲料刺激仔猪的肠胃，训练它让它知道这是食物，同时锻炼它的胃肠道的消化功能，让其肠绒膜得到充分发育，让它产生用有区别于母乳的营养物质刺激胃肠道，使其产生相应的酶，进而能够消化淀粉、氨基酸等不同于母乳的营养物质。理论上这个冠冕堂皇的理由说的很对，实际上在实践中是经不起推敲和生产实践的验证的。为什么呢？

　　第一：如果要用源性的营养物质去刺激它，那么查看一下我们教槽料的成分，一个是大豆分离蛋白、动物蛋白、血浆、血球，然后是乳清粉、奶粉、发酵豆粕、膨化玉米等等这些经过特殊加工处理的原料，这些东西价格偏高，而且相对容易消化吸收，这跟教槽料的目的就背道而驰了。首先我们要搞清楚什么叫不同源性，反差越大的东西源性越不同。那么你用这些乳制品就达不到锻炼的效果，因为这些物质都太好消化了，虽然与母乳有差异，但是差异不大，就达不到刺激胃肠道的效果，粗粮才有利于肠道的锻炼。

　　第二：要锻炼仔猪消化这些营养物质，首先适口性尽量要好，那么饲料厂商就加进一些适口性好的东西比如说甜味剂、香味剂等诱食剂，这是错误的。我们首先应该去减少那些适口性不好的东西，这样我不用添加这些诱食剂同样能达到诱食的效果。适口性的改变首先是要做减法，而不是加法，应该减少适口性差的、霉变的猪不喜欢吃的东西。钙粉、铜铁锰锌等微量元素和磷酸氢钙、氧化锌都是适口性非常不好的东西。添加了这么多东西怎么会达到增加适口性的效果呢？猪在泌乳的时候，母乳中的磷、钙等微量元素是足够的，那么你为什么还要添加这些东西呢？有些公司只是为了自身商业利益开发这些出来。那么正常的教槽料是什么呢？用黄豆、大米炒一下，磨成粉就是非常好的教槽料，而且成本低、效果好。因为黄豆、大米里没有适口性不好的东西，里面的淀粉、蛋白就能诱导仔猪胃肠道产生相应的酶来消化这些东西。而且教槽料中血浆蛋白的使用也备受质疑，因为制作血浆的猪未经严格检疫，血细胞中存在带毒的可能。并且血浆生产过程也存在安全隐患，易导致病原微生物大量繁殖。而且还存在动物福利方面的问题，即对猪使用猪血浆蛋白是没有“猪道”的做法。

　　一般来说，仔猪在15日龄之前对任何饲料都不感兴趣，而有些公司在标签上表明7天开始教槽，完全是错的，根本就是一些没养过猪的人在教我们养猪，就是在欺骗。如果奶水正常，仔猪在15日龄或体重5公斤之前基本对母乳、水以外的任何营养物质都不感兴趣；如果奶水不好的话，那么我们这个教槽料对猪来讲也会造成伤害，达不到它的营养要求，我们应该用乳糖、乳脂、乳蛋白含量较高的代母乳之类的东西，但那就不是教槽了，是代乳品了。在国外是有代乳品的，但是没有教槽料。所以教槽料是个伪命题，养猪人是达不到目的的，只会“劳民伤财”，但是这些商家、教授、生产商却是利益既得者。

　　而且我们用教槽料做过实验，使用教槽料后的断奶仔猪前期确实长的快，但后期仍会出现问题。仔猪断奶以后本来就是要掉膘的，皮肤发黄、毛色差是正常的生理反应，而为了保持皮肤红润、毛色光亮不掉膘，就要使用激素、血球、血浆、抗生素等，这样才会达到皮红、毛亮、不掉膘的结果，但是这些东西严重影响了后期的生长速度，严重的透支了后期的健康状况，埋下了一系列的隐患。而且现在的教槽料都加入了大量的药物来控制拉稀，给我们造成了一种不会使仔猪断奶时腹泻的教槽料就是好料的错觉。

　　几乎所有的厂家都把教槽料的研发放到了消化吸收率上，动不动就相互比猪的生长速度，而忽视了教槽的真正目的。健康的一头猪被人为的从吃的第一口料开始就吃上了药，损伤了肠胃造成一生的疾病，即使不生病，也是亚健康。给了药厂无限的机会。我可以毫不留情的批判，现在的饲料厂，尤其是教槽料场，是药厂最大的帮凶，饲料厂通过开口教槽料和饲料给猪投药，让猪县药物中毒，然后药厂又以“抗毒杀菌”为由教养殖户“以毒防毒”，结果是越毒越深，导致猪只出现疾病，导致中国猪肉难出国门，导致中国人体质越来越差，尤其是爱吃肉且经常吃普通肉的民众，中国的医院也高兴了，于是医生们也加入到“抗毒杀菌”理论的宣传与推广中，给兽药厂摇旗呐喊！

　　仔猪断奶时间的错误制定

　　现在所谓的21天、25天、28天的断奶日期也是错误的，因为不同胎龄、不同奶水质量、不同地域、不同的品种、不同的泌乳量、不同的营养环境、不同的健康指数等的母猪，其仔猪断奶体重差异很大，从3公斤到8公斤都正常。正确的说法应该是体重多少公斤时断奶，比如说达到5公斤、5.5公斤等，要根据你的生产设备、栏舍周转情况、营养状况和管理水平确定你能养活的最小体重，但是断奶日期不要低于20天，因为母猪产完仔猪后它的产道、子宫、卵巢都需要时间修复，这个过程最好不要少于20天。这是事实求是地从生产的角度最准确的考查，而不是用多少天断奶这么一个伪命题。外来的常规品种建议20~30天之间断奶，但断奶一定是以仔猪体重为准，而不是天数。自己评估本场可以养活的仔猪最低体重，这样是最紧贴生产实际的，因为每个猪场的条件都不同，仔猪的断奶体重也会有所差异。

　　企业的趋利性

　　还有这些饲料企业恶炒教槽料概念，欺骗养猪业者，似乎只要把断奶仔猪养好了，养猪似乎就成功了，然而事实并非如此！自然的一切现象都存在着因果关联性。世界上没有无源头的河流，健康养猪的同样也是。养猪生产是系统工程，每个生产环节是环环相扣、节节相连的。断奶仔猪养好的关键点是上一生产环节，泌乳期仔猪质量；而泌乳期的关键点又受上一生产环节妊娠期的制约。所以当前养猪生产中出现的很多问题，其根源实际上是母猪的问题，其它的只是表象。

　　饲料商家之所以鼓吹教槽料而不触及母猪，主因有二：母猪料效果见效周期长、可影响因素多，做好母猪料难度大且利润低；而由于我们的母猪料品质太差而导致母乳不足，从而使得教槽料见效快、可影响因素相对少、利润在所有饲料中也就是最高了。如果不关照妊娠期母猪，让母猪产下的都是生命体征不合格的仔猪，然后再用营养与环境、管理等方法补救，其成本是最高的、结果是最差的、副作用是最大的，但是教槽料生产商的获利却是最高的。

　　由于国内在养猪生产的技术进步上政府基本不作为，大多依靠商家的技术推广。在带有严重的商业倾向性的技术推广下，对国际、国内信息相对了解较少，自身素养又相对低下的养猪人，怎么可能分得清青红皂白！何况欺骗养猪人的已经升级换代，从普通的博士、教授升级到二院院士了！相当多的所谓“专家”，近年几乎都没有进入过养猪生产现场；甚至有些“专家”基本上没有从事过养猪研究与生产，如果打个擦边球的话，充其量在会议室、教研室、检测室、电脑上养过猪。如此专家、科学家，怎么可能指导、教育养猪人养出健康获利的猪！

责任编辑：王妍琪