江苏杭州猪肉年前受欢迎

　　今年冬天，基本都是阴雨天气，大太阳的日子是少之又少。市场上的蔬菜价格整体都有所上扬，基本上的菜价都维持在5元/斤以上。猪肉价格倒还平稳，销量却增加不少。临近过年，腌肉酱肉的顾客多了，可忙死肉摊的老板了。当然，除了市场上平日里买的菜，山里的各种野味也是颇受欢迎。

　　蔬菜价格保持在5元以上

　　青菜5元/斤、菠菜8元/斤、青椒5元/斤……近期走进菜市场，蔬菜的价格基本都保持在5元/斤以上。“主要是一直以来雨水太多，没有大棚的蔬菜产量都下降，价格自然也就涨起来了。”蔬菜摊老板解释道， 尤其本地的叶子菜都涨了不少。

　　甜豆8元/斤左右、西兰花6元/斤左右、芹菜5元/斤左右、金针菇8元/斤左右、荷兰豆11元/斤左右、花菜5元/斤左右、菊花菜7-8元/斤、茄子7元/斤左右、番茄5元/斤左右、香菜15元/斤左右······菜摊老板坦言，现在品相好的蔬菜，基本就是这样的价钱。“最近蔬菜价格都比前段时间要贵了。”曹大妈从市场买菜后感慨道。

　　基本上的蔬菜都涨价，但也有跌的。“今年笋是大年，产量比较多。所以价格也不高，以前卖到18元/斤的笋现在也只要7-8元/斤。”菜摊老板说道。

　　在超市的蔬菜区，价格牌上的菜价也都在4-6元/斤的区间内浮动，像是生菜5.58元/斤、马兰头6.98元/斤、菠菜5.98元/斤、小尖椒6.98元/斤、香菜12.8元/斤、韭菜6.58元/斤。然而，超市有一些特价菜相对会比市场上便宜，比如莴笋2.98元/斤、青菜2.99元/斤、本地娃娃菜1.99元/斤、番茄2.99元/斤、土豆1.38元/斤、萝卜0.88元/斤。

　　临近过年，制作腌肉、腊肉忙

　　蔬菜价格高涨，猪肉价格倒还平稳，基本保持在13-14元/斤。只是，“最近来买肉的顾客挺多的，我每天都要忙到晚上7点才回家。”肉摊老板一边招呼顾客一边说道。

　　临近过年，市民们都在准备过年的物品。年俗里缺不了的就有腌肉、腊肉、熏肉和腊肠。而制作这些都要用到猪肉。“要买肉来做腌肉、酱肉和腊肠的顾客，起码一次就买上10斤。”肉摊老板解释道，“夹心肉和腿肉，一般是用来做腊肠。五花肉用来做酱肉和腌肉。”正巧碰上来预订猪肉的萧大妈，她说：“因为我孙女爱吃腊肠，所以每年这时候我都会做好等着，那她过年回来就可以吃上了。”

　　那么，水产区的价格现在又怎样呢？“虾的价格，现在挺高，一般大小的都要37-38元/斤，个头大的就要40元/斤以上。”水产摊老板说道，“除此之外，其他的水产价格都跟之前差不多。”梭子蟹25元/斤左右、包头鱼7-8元/斤、鲫鱼10元/斤左右、花蛤还是6元/斤。

　　检疫部门提醒：谨慎食用野味

　　也正是因为要过年了，还有一类食材这几天特别抢手。那就是土猪肉和野味。经营一家特色农产品销售公司的陈老板说道：“最近买土猪肉的顾客的确是增加了不少，销量还不错。我们公司还专门开发土猪肉礼盒，供一些公司整猪购买后，包装成礼盒送给员工。”在价格方面，陈老板透露，目前土猪肉价格在15元/斤左右。

　　按照中国人的饮食习惯，山里野味也会是大家过年的首选。而野味之所以受大家青睐，一方面是是野味本身的营养价值高，一方面也是因为数量稀少。据有关人士透露，目前一整只带毛的野猪现在的价格是20元/斤，若不是整只买，剃毛剥皮买纯肉，那就要30元/斤。野兔、野鸡比较稀罕，价格比野猪高2倍左右。一整只野兔价格达到60元/斤。一整只山毛鸡要120元/斤。

　　但值得注意的是野鸡、野兔和野猪都属于野生动物，如果在国家保护动物范围内，不允许滥杀和贩卖。而且，野生动物都是没有经过检疫部门的相关检查，对市民来说也很不安全。因此，笔者在此提醒市民朋友们，在采购年货时，一定要注意食品的安全，对那些没有经过有关部门检疫的食品一定要提高警惕！

责任编辑：宋美丽