猪肉，千万不要上演豆粕的惨剧！

　　中国是个养猪大国

　　现在全国的生猪养殖量占了世界一半还多，常年存栏5亿头左右。中国人素有吃食猪肉的习惯，消费的猪肉量也占了世界一半还多，年消费量上了5千多万吨。

　　中国人吃食的猪肉基本上都是自己生产的。但由于无序发展，生猪养殖对农村环境的污染已越来越严重。而且生猪的养殖污染又难以治理，因此，限养、禁养的呼声已越来越高。

　　但是，如果仅仅是因为生猪养殖，对环境造成了污染，我们就限养、禁养生猪，一味打压生猪养殖，而不是追根溯源，采取有效措施，治理污染。那么，到处都不能养猪了，生猪饲养量锐减，那我们吃食的猪肉又从哪里来呢?不是说无粮则乱么。没有了猪肉，是否会乱呢?也会乱呀。

　　首先乱的是市场。市场上猪肉供不应求，有人就会造假，就会以次充好。羊肉就是个活生生的例子，近几年山羊肉价格大涨，售卖山羊肉有利可图，有人就把母猪肉、鸡肉等当羊肉卖，把绵羊肉当山羊肉卖，甚至还在羊肉里注水，谋取暴利。而且，这种现象还屡禁不止，羊肉市场不就乱了么。还有，就是城市居民，市场猪肉少了，价格无疑会暴涨，城市居民难以承受。再者，中国人吃食猪肉是习惯，特别是南方人，要是很长时间没有吃到猪肉，三月不知肉味，那和没有吃到饭，又有多大的差异呢?有人会说，我们不是有足够的外汇么，可以进口呀。

　　是的，可以进口。进口外国的猪肉不但质量好，而且价格要比自产的便宜。现在进口米国的猪肉，到超市的价格，比自产的要低20—30%。但真正依赖进口，又会是个什么样的结果呢?

　　一是进口猪肉的价格迟早会涨，你自己不生产，或自己生产的不能满足市场需求吗，你要大量进口别国的，价格自然是由别国定。二是外汇再多，但进口的数量是个巨大的数字，是要花去大量外汇的。外汇不去进口高科技产品，而是进口猪肉，值啵?不值呀!三是行业会彻底跨掉，养猪这个传统产业会消亡，豆粕就是个例子。

　　我们豆粕的生产量与需求量有很大差距，因此，我们每年都要进口大量豆粕。我们自产的豆粕质量虽比外国的好，但进口豆粕要比我们自产的便宜很多，我们现在的豆粕大多是进口米国和巴西的，一进口，我们的豆子就种不下去了，因为收购价格低了，种豆子不但不能钱赚，甚至还要亏损。既然种豆子没有效益，那就干脆不种吧。结果进口豆粕的价格，轰的一声就涨上去了，甚至涨的比我们自产的还要高许多，这就是依赖别人的结果啊。有人说，你这不是杞人忧天啵?

　　猪肉绝不会走到豆粕那一步。猪永远是有人养的，猪肉也永远是有吃的。但要谈一个现象。生猪养殖现在正逐步由城镇向边远乡村转移，由发达地区向落后地区转移。那是为何呢?一是城镇和发达地区限养、禁养呀，不转移不行。二是城镇和发达地区的人有这样的想法，养猪不是一个高污染行业 么，那就让落后地区和边远山区的人去养吧，我们只管吃。而且，不但是这样想，还是这样做，下大力气，拼命把生猪养殖从本地区，向落后地区和边远山区赶。

　　这我就有点担心了。中国不是在快速发展么，落后地区终究会发展成发达地区，边远山区的农民也会逐步富裕起来的。大家都发达了，富裕了，还会有人养猪么?有人说，会有的，散户不养了，还有规模场呀。是的，猪终究是会有人养的。

　　但我们要惊醒呀。不错，环境保护是大于天，但是，不要忘记，我们不但是生猪生产大国，还是猪肉消费大国，一年的消费量是几千万吨，如果一味地禁养、限养，以雷霆手段打压生猪养殖，会要产生什么样的后果?这就是政府和每一个养猪人和吃猪肉的人，都应该思考的问题!

责任编辑：宋美丽