贵州：天柱杨梅树林“杨梅猪”

　　“杨梅树林里建猪圈养肥猪，人说我养的‘杨梅猪’，现在我喂的猪品牌就叫‘杨梅猪’。‘杨梅猪’肉好吃，城里的人喜欢买、抢着买，我也有点生意了，这几年我两兄弟年收入也有10多万元吧，哈哈哈……”

　　说到“杨梅猪”，天柱县高酿镇甘洞村李复仕、李复永兄弟就是笑不拢嘴。

　　新年刚过，一个细雨绵绵的日子，笔者一行随同甘洞村前任村主任陆钦前往甘洞看看李氏兄弟的“杨梅猪”，穿过片片树林，在一片杨梅树林的半山腰上找到养殖场。这里离村子不很远，但环境幽静，空气流通很好。当我们问及兄弟俩建场的想法之时，老大李复仕回答地肯定：“这是我的自留山，当年为了绿化荒山，种植些经济林，山上栽有根须较深的杨梅树，可这些杨梅树不结果，这下正中我的下怀，便用作做猪场了。这里阳光充足，空气清新，环境好，疾病少，无猪瘟，猪长得快，不受污染，加上生态喂养，猪肉特别香。”

　　听他这么一说，我们走进场中深处，看到的正是一群干净肥腴有待出栏的白种猪，果真如他所言。李氏养殖场共有上中下三排猪圈，大约1700平方米左右，清一色的灰砖建筑。在猪粪的供养下，猪圈附近的杨梅树越长越茂盛。

　　看着生机勃勃，欣欣向荣景象，我们为主人高兴之际，不料，一旁的李复仕却说：“你们别光看这儿的成功，为了这个场子，我差点毁掉了我半生以来学到的技术。”他向我们讲述了建场创业的“今生前世”。

　　2013年年初，李氏兄弟投资10万元建养殖场初成形，这钱近乎都是哥哥李复仕一人出的。修建完场子之后，“弹尽粮绝”了，就跟人借钱创业。李氏长兄告诉我们：“我兄弟至今还未成家，去银行贷不了款，我又贷5万元。”按照场子的计划，手里头的这点钱给他们塞牙缝都不够，怎么办？走捷径之路不通，这时的李复仕想起了一个不是办法的办法，那就是从小到大的养殖规模，救一救眼前的这个场子。于是，他揣着兜里仅有的五万元钱奔赴湖南去购买现成的母猪。半个月之后，李复仕拉回了十二头母猪娘。

　　在过后的一段时间里，他除了吃睡在场子里之外，一直忙乎着里边的事情，从母猪的配种到受孕的过程，产仔后的接生，清理产道，给猪仔注射疫苗，查看猪的吃食，配制饲料，给猪做定期的“健康”检查，长膘过后的食量配对，母猪饮食量的节制，还有催情剂的利用等等。“你有这些养猪的技术？”面对我的疑问，李复仕自豪地说：“技术不是障碍。我曾在外省的一个大型养殖场工作整整四年，在臭烘烘的猪堆子里混下了一千五百多个日子呀！为的就是求得一点儿的真技术、真本领”。

　　李复仕具有过硬养殖技术，整整一年的时间，场子里的肥猪一下子飙升到了一百多头，母猪的产崽量也大大得到了提高。2014年年底，李氏兄弟养殖场共计收入10余万元，除了还清所有的借债之外，自己不多不少也有了一些积蓄。更让人兴奋的是，兄弟两人还接到了外地一个近10万元的大订单，这一年，老大李复仕的体重整整从原来的70公斤锐减到了50公斤。

　　李氏原生态养殖场的“杨梅猪”牌子响了之后，向他们索求货源的地方络绎不绝，有本地的猪贩子，还有外地的食品加工厂，一时间，兄弟两人忙得目不暇接。李复永告诉我们说：“2015上半年我们一共卖出了120多只猪仔，现金纯收入4万余元，还有近30头肥猪，年边卖，当年毛利拿下250万元的收入……”

　　兄弟俩展望未来：“5年后，这山更绿了，树叶更密了，把猪放出来，围个大圈大养，给猪一个运动的空间和场地，多出原生态的猪，让周边县市的消费者都吃上我们的‘杨梅猪’。”

责任编辑：宋美丽