据统计局数据，2015全国猪肉产量为5487万吨(含杂碎)，海关总署统计猪肉及杂碎进口分别为77和87万吨，全年供应量为5651万吨。而2014年和2013年猪肉产量分别为5671.39万吨和5493.03万吨。目前，中国对猪肉的消费占肉类总消费的比例已由1985年的80%下降到目前的65%左右。
按照统计局发布猪肉产量5487万吨的数据计算，假设生猪出栏重均为110公斤，生猪屠宰率为75%计算，全年需要屠宰生猪6.65亿头，按2015年底能繁母猪3798万头计算，再剔除养肥阶段的正常死亡损耗，可得2015年能繁母猪年提供断奶仔猪数(PSY)约17头,与农业部预测相符。
大型企业在PSY上的成绩则超过平均水平，如雏鹰农牧母猪PSY平均水平22头、牧原20-22头、温氏23头、正大26头、新希望六和26.3头，在他们之间的部分养殖场甚至可以达到30头或以上。
而在本轮猪周期中，大型养殖企业及新进入的部分饲料企业无疑成为规模扩张的主力，而他们或将拉高国内PSY整体水平。
如果国内猪肉的消费水平没有发生大的变化，而2016年国内PSY平均水平继续提高的话，国内需要的能繁母猪数量将继续减少。
责任编辑：王妍琪
13个省份猪价下跌 生猪价格继续大涨空间不大
