厦门时尚养猪场推动小流域治理 讲述不得不说的“秘密”

　　小流域治理不同于一般意义上的农田整合和水利建设，也不是简单的截污，而是区域环境的综合系统治理，是推进生态文明建设的重要抓手，由物及人，将生态文明建设融入到经济、政治、文化、社会建设各领域，形成区域生态系统的良性循环。2014年底，厦门把小流域综合治理作为加快转变发展方式、实现“五位一体”全面发展的重要切入点和平台，选择海沧区过芸溪、集美区后溪这两个小流域作为全市小流域综合治理试点，综合推进污染治理、生态修复、产业发展和百姓致富——通过邀请经验丰富的中山大学规划团队深入流域全线，以问题为导向，统筹“山、水、田、林、路、村庄和产业”各要素，进行全面整体规划，并坚持多规合一，以规划为统领，因地制宜实施“一河一策、一段一策”推进治理。

　　在海沧过芸溪和集美后溪示范段治理探索取得成功后，厦门市推出了小流域综合治理工作方案，计划利用三年时间基本完成全市九条溪流的综合治理，努力将厦门建成我国生态文明建设的典范城市。

　　【现场】 嘉烨兴生态养猪 不得不说的“秘密”

　　今年春节前举办的第八届厦门名优特农产品展销会上，一家成立5年却至今还未实现盈利的农业企业获得了政府部门的“站台”——同安区农林局副局长陈育才说，“这家企业不容易，它作为样板很值得推广。”更令人感到好奇的是，在生猪退养政策异常严格的今天，这家名为嘉烨兴农业科技有限公司的生猪养殖企业究竟凭什么“逆流而上”获得部门的支持?上周，记者在位于同安区五显镇四林村的嘉烨兴养殖基地内找到了答案。

　　事实上，从外观看，嘉烨兴养殖场的硬件设备并不见得有很大优势，但是，走进猪场的人却很容易发现这里与其他猪场最大的区别，那就是空气中几乎没有异味，猪圈内也不见污水横流，猪群又拱又翻的不是脏兮兮的污泥，而是看上去十分干燥清爽的“黑土”——这就是嘉烨兴养猪的“秘密”。

　　公司相关负责人李鑫凯告诉记者，这些“黑土”的真身是食用菌废料，也就是栽培完金针菇后剩下的菌渣。过去五年来，嘉烨兴的研发团队反复在做的一件事，就是搜集购买菌渣，通过添加锯末、发酵菌种等辅助材料，将其发酵成有机垫料。猪在猪舍里吃喝拉撒，垫在猪舍地面上的有机垫料好比一块“吸水布”，能将所有排泄物在24小时内完全降解，这也就是猪场不排放养殖污水的原因。“垫料用完不是扔掉，它还能再产生效益。”李鑫凯说，排泄物与有机垫料充分混合后又经二次发酵，就形成了最优质的有机肥料。企业再将有机肥料进行二次销售，价格是当初收购菌渣时的3倍多。

　　而对一般消费者而言，令人闻之色变的食品安全问题也迎刃而解。李鑫凯说，猪的粪便尿液中如果含有抗生素，将导致有机垫料中的微生物死亡，这不仅无法实现零排放，而且原本可以作为有机肥料进行销售的垫料也会彻底报废，反而得不偿失。因此，嘉烨兴出产的猪不用抗生素，但要保证猪“身强力壮”，就要给它们喂食一些“保健品”，比如用山楂、甘草等熬成的助消化汤剂。

　　这套由生猪养殖企业自主研发的“生态零排放无抗生素生猪养殖技术”究竟有多牛?数据很能说明一些问题。据测算，采用嘉烨兴零排放发酵床养殖生猪技术，3000头猪一年可节省32850吨水，32850度电;可节省600亩用于消纳猪粪的土地;可减少2000立方米的农林业下脚料废弃物，还减少氨气的排放和蚊蝇的孳生，同时转化成1000吨有机肥。2015年，该技术被列为科技部《星火计划》国家重点推广项目。

责任编辑：宋美丽